Hola,
La forma más práctica de saber cuándo un aguacate está listo para comer es una combinación entre tocar el aguacate y mirar su piel (aunque, como dijo James, depende del tipo de aguacate del que estamos hablando). Pero si elegimos la variedad Hass, así es como se ve (el aguacate maduro o maduro es el 3er aguacate de izquierda a derecha)
Pero, la mejor manera de saber cuándo está maduro un aguacate es cortarlo y probarlo, pero, por supuesto, esto no se puede hacer en la mayoría de los mercados, a menos que esté comprando en una granja local o lo que llamamos aquí en México, un mercado
La persona que está vendiendo los aguacates cortaría una porción del aguacate para mostrar al cliente que el aguacate está listo, es una forma muy básica y antigua de anunciar algo.