¿Cuáles son algunas formas únicas de preparar el aguacate?

Frappe de desayuno con aguacate y café expreso

Los aguacates ricos, cremosos y mantecosos son una excelente base para batidos, al igual que los plátanos. Los batidos de aguacate pueden no ser comunes en América del Norte, pero en países como Marruecos, Vietnam, Brasil e Indonesia, su presencia es omnipresente en restaurantes, cafés y puestos callejeros de comida.

Mi receta está inspirada en un batido de aguacate común en Indonesia llamado Es Alpukat, que mezcla café con aguacate. Tradicionalmente, la leche condensada se incluye para endulzar la bebida, pero la he omitido porque no es un artículo que tengo en mi despensa (y también, su alto contenido calórico). He agregado pera para proporcionar dulzura en su lugar. La bebida es perfecta para tomar por la mañana, la cafeína del expreso te animará instantáneamente y la fibra y la grasa saludable del aguacate mantendrán tu energía hasta el almuerzo.

Puede obtener ésta y otras recetas saludables de refrigerios y comidas aquí: Frappe de desayuno con aguacate y café expreso

1. Ensalada de aguacate
Agregue las cebollas cortadas, los tomates, el pepino, los chiles verdes y el cilantro finamente picados a los trozos de aguacate (un aguacate firme pero maduro: piel morada oscura aunque firme). Espolvoree sal y jugo de limón y mezcle suavemente.


2. Aguacate extendido
      Mash un aguacate con azúcar (necesitará un aguacate maduro y blando para esto). ¡Aplica esto en pan / tostadas y disfruta!

PD: Las recetas mencionadas anteriormente me han sido transmitidas por la abuela de mi amiga, que cultiva un árbol de aguacate en su patio trasero.

Alguien ya mencionó el aguacate con batidos de leche, así que agregaré 2 de mis otros favoritos de la infancia. Cuando crecía, siempre teníamos aguacates para el postre.

1. Aguacate con leche condensada
La gente tiende a mirarme como si estuviera loca cuando sugiero esto, pero es más común de lo que la gente piensa. Cortar el aguacate en trozos, rociar con leche condensada, enfriar, comer. También puede agregar un poco de leche para que la textura sea un poco más “líquida”. Es delicioso, lo prometo!


2. Mezclado (o puré) con jugo de lima y azúcar
Si la leche condensada cremosa en aguacate cremoso es demasiado, esta es una gran alternativa y mucho más ligera. La textura cremosa del aguacate se combina maravillosamente con la acidez del jugo de lima y, al agregar el azúcar, es un delicioso postre.

Desarrollé una ensalada caliente de tocino, aguacate y tomate que es una gran cena ligera. Freír aproximadamente 6 oz de tocino para combinar con un aguacate grande y una docena de tomates cherry, para servir 2.

Reducir a la mitad los tomates; cortar el aguacate y espolvorear con un poco de jugo de limón; combine los aguacates y los tomates. Corte las tiras de tocino en trozos de 1 “y comience a freír. Aproximadamente a la mitad, vierta un poco de grasa de tocino sobre los aguacates y los tomates y guárdelos en un horno caliente hasta que el tocino termine de freírse y escurra sobre toallas de papel por unos pocos segundos. minutos. Luego combine el tocino con los aguacates y los tomates y sirva.

(Esto no necesita vestirse, pero si lo desea, podría agregar aderezo ranch o queso azul al mismo tiempo que la grasa de tocino).

El aguacate, también conocido como pera de cocodrilo debido a su forma y color verde oscuro, se sabe que está lleno de nutrientes y minerales esenciales. Además de ser un ingrediente clave en los baños cremosos, el aguacate se usa en una serie de recetas saludables para agregar un rico sabor distintivo propio. El aguacate también se utiliza una serie de productos de belleza, incluidos aceites de baño, humectantes de la piel y acondicionadores del cabello. El aguacate contiene propiedades antienvejecimiento y antioxidantes que ayudan a desintoxicar el cuerpo y suavizar y suavizar la piel.

Aquí hay 3 deliciosas recetas con aguacate que no solo son sabrosas sino también increíblemente saludables.

1. Guacamole Tex-Mex

Es un simple baño divertido que actúa como un perfecto acompañamiento saludable para cualquier plato de tu grupo. Mientras que la mayoría de las otras inmersiones usan mucha mantequilla y aceite, el guacamole es una alternativa súper saludable que te da una salsa cremosa sin usar grasa. Es una mezcla pura de verduras crudas y algunos condimentos básicos que te dan una inmersión absolutamente deliciosa. La receta requiere ingredientes saludables como: 3 a 4 aguacates, 1 cebolla picada, 2 tomates picados, cilantro picado, 1 cucharada de jugo de limón y sal según sea necesario. Preparar el guacamole es realmente simple. Requiere que primero peles los aguacates y los mastiques bien con un tenedor. Use un tenedor en lugar de una licuadora y unos trozos de aguacate en la boca agregan algo de crujiente a la salsa. Agregue los otros ingredientes excepto, tomates. Verifique el condimento y, finalmente, agregue los tomates y revuelva bien. Disfruta del chapuzón de guacamole con algunos nachos horneados para un comienzo de fiesta saludable y perfecto.

2. Ensalada de papaya y aguacate

Esto no es solo una ensalada, sino una salsa bastante saludable que está llena de refrescantes sabores tropicales. Combínalo con un pollo a la parrilla saludable o pescado al vapor o simplemente hazlo solo. Papaya y aguacate se unen en esta ensalada para hacer una receta de desintoxicación maravillosamente refrescante. Esta receta requiere ingredientes como papaya, aguacate, cebolla, chiles rojos, limón. sal y miel Pele la papaya y el aguacate y córtelo en pedazos pequeños. Picar finamente las cebollas y los chiles rojos. Mezcle todos estos ingredientes en una ensaladera y condimente con condimentos como sal, lima y hierbas. Finalmente agregue el aderezo que se compone de una mezcla de jugo de lima, miel y sal. Esta ensalada es un regalo de verano completo para la mente sana. Puede jugar con los sabores agregando jengibre finamente rallado o ajo picado fino dependiendo de sus preferencias de sabor.

3. Batido de aguacate y kiwi

Si desea sorprender a sus invitados con una bebida de bienvenida que no solo es refrescante sino que también está llena de nutrientes, el batido de aguacate kiwi será su mejor opción. Este batido de maravilla también es una gran manera de comenzar el día. La cremosidad del aguacate y la acidez del kiwi se unen como una mezcla única y saborean absolutamente el paraíso junto con una pizca de lima. La receta requiere los siguientes ingredientes: 1/2 de aguacate (maduro), 2 kiwis pelados, jugo de lima, 1/4 taza de leche de almendras, miel y cubitos de hielo. Coloque la leche de almendras en la licuadora y agregue el aguacate, la fruta y los demás ingredientes y déle un buen látigo. La leche de almendra utilizada en este batido lo hace más saludable en comparación con la leche o el yogur. Incluso puede reemplazar la leche de almendras con leche de coco o cualquier otra forma de jugo como el de piña, si lo desea.

Encontré esta ensalada de pepino de aguacate con la receta de aderezo Zesty Pesto para ser única, y lo que es más importante, MUY saludable, por no mencionar deliciosa.

Ensalada refrescante hecha con pepinos, aguacates, cebolla roja, cilantro y rúcula con el aderezo perfecto a base de pesto picante y picante. Perfecto para una comida ligera. Sin Gluten y Vegano. Listo en minutos

Ingredientes

  • 1 pepino inglés largo, pelado, descuartizado y en cubos
  • 1 aguacate, en cubos
  • 1/2 cebolla roja pequeña, finamente cortada
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado (o menta)
  • 2 puñados de rúcula bebé o mezcla de primavera
  • 1 limón, zested
  • 1 cucharadita de Sriracha (opcional, para una patada picante)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca vegana
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal

Puedes encontrar las instrucciones completas aquí .

Si quieres aguacate en tu dieta, pero tienes un problema de cómo servirlo de manera única de acuerdo a tu gusto, no te preocupes. Epicurious, tiene 24 maneras increíbles de preparar y comer un aguacate. Estos son:

  1. Puedes hacer papas fritas con aguacate maduro o verde.
  2. Haga un aderezo de ensalada cremoso.
  3. Haga una ensalada de aguacate simple.
  4. Hacer mousse de chocolate.
  5. llenar con carne de cangrejo
  6. Convierte el aguacate en gelato
  7. Gire el aguacate en hummus
  8. Combínalo con un hot dog en un sándwich
  9. Hacer mejores huevos rellenos con aguacate
  10. Hacer guacamole
  11. Hacer taquero de guacamole con lima
  12. Hornear con huevos
  13. Combínalo con batido
  14. Grilléalo
  15. Convierte los aguacates en brownies
  16. Hacer una inmersión
  17. Hacer una sopa fría
  18. Intercambia mayonesa en ensalada de pollo
  19. Pícalo con ron
  20. Añadir a un blat
  21. Hornear en un pastel
  22. Hacer tostadas de aguacate
  23. Hacer un batido
  24. Crecer más

MyNutriCounter también tiene algunas formas únicas de preparar el aguacate como esta receta de Salmón ahumado y Aguacate rellena de huevo que además de saludable también es fácil de cocinar.

Ingredientes:

1 aguacate

Pequeñas tiras de salmón ahumado

2 huevos

1 cucharadita hojuelas de chile

Eneldo fresco para servir

Método:

  1. Precalentar el horno a 220C / 430F.
  2. Pica el aguacate por la mitad y quita la semilla.
  3. Saque un poco más de los agujeros de aguacate con una cucharadita pequeña (no demasiado, solo lo suficiente para contener un huevo).
  4. Coloque en una bandeja para hornear y agregue pequeñas tiras de salmón ahumado a los agujeros.
  5. Agriete los huevos en un tazón pequeño, luego espolvoree las yemas y la cantidad de color blanco que el aguacate tenga en la parte superior de las tiras de salmón.
  6. Hornea por 15-20 minutos.
  7. Espolvoree hojuelas de chile y eneldo fresco encima para servir.

Salmón aguacate tobiko poke:
– salmón grado sashimi, en cubos
– cilantro o algas, picadas
– cebolla verde picada
– El jengibre rallado
– salsa de soja
– aceite de sésamo
– jugo de limón o lima
– aguacate maduro, en cubos
– tobiko

Deje que el salmón se mace en los ingredientes durante 15-30 minutos, excepto el aguacate y el tobiko.

Añada esos dos después. Mezcle y sirva. Genial con arroz integral.

Además de aguacate frito, ponerlo en ensalada de pollo tiene que ser la mejor manera única de comerlo.

Ensalada de pollo aguacate

Reúna los bienes:
2 muslos de pollo cocidos, sin huesos, sin piel (picada)
1 pedazo de apio (picado)
1/4 taza de pimientos picados (naranja, verde)
1 tomate Roma cortado en cubitos
1 cucharadita de jugo de lima
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal marina
1 envoltura de tortilla de harina

Mezcle bien todos los ingredientes excepto la tortilla. Rellene la tortilla con la mezcla, enrolle la envoltura, disfrute.

Para la publicación completa: http://www.ronireino.com/avocado

La respuesta de Makiko me recordó al California Roll .


Inventado durante los años 60 en Los Ángeles, California (impactante, lo sé), un chef de sushi con el nombre de Ichiro Mashita pensó que la textura aceitosa del aguacate era un sustituto perfecto del toro (atún graso). Tal vez en ese momento, los estadounidenses aún no estaban acostumbrados a la idea de poner un trozo de pescado crudo en la boca.

Hoy en día, no es una forma única de consumir aguacate, pero de todos modos es bastante sabroso.

Haga un budín grueso / mousse / puré con aguacate, cacao en polvo y melaza en un procesador de alimentos. Agregue azúcar de palma o de miel o azúcar de caña o lo que sea para un sabor de chocolate más débil. Si el sabor del aguacate es demasiado fuerte, se puede diluir con aceite de coco.

Haga una ensalada simple y divina cortando la carne de aguacate en trozos pequeños y dejándola en la mitad de la cáscara como un cuenco. Agregue algunas yemas de huevo, lima picado (con corteza si no es una variedad amarga), sal marina y menta picada.

Haga un batido de repente se convierta en un pudín perfecto agregando aguacate. Las yemas de huevo, plátano, aguacate y algo agrio como cítricos / liliko’i / tamarindo / etc. es una combinación perfecta por sí solo o una base suave para resaltar algún otro ingrediente.

Si quiere probar algo realmente único, pruébelo.
Ambos son dulces y realmente buenos.

Caramelo Ice Candy
Es como helados hechos de aguacate

Batido de aguacate
Hecho de hielo picado, leche y aguacate, en Indonesia también añaden jarabe de chocolate

“Pasta della California”

Obtuve esta receta de mi cookboook vegano favorito, Veganomicon. Aparentemente el aguacate hace el pasado estilo californiano.

  • linguini
  • 3 tazas de brócoli, tops cortados en pequeños florettes
  • aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de ralladura de lima rallada
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 4 tazas de cohete
  • 2 aguacates, pelados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • piñones, tostados.

Mientras hierves la pasta y el brócoli, prepara el resto de los ingredientes.

Tueste sus piñones a fuego lento en la parrilla durante 1-2 minutos, hasta que se vean tostados. Estos son realmente fáciles de quemar (y caros), así que sigue comprobando si estás preocupado por esto.

Precalentar una sartén grande a fuego medio o bajo. Agregue el aceite de oliva, el ajo, la ralladura de lima y las hojuelas de chile y caliente suavemente, revolviendo a menudo durante aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino y suba el fuego para reducir el vino, por otros 2 minutos. Agregue el caldo de verduras, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra, y cocine a fuego lento. Añadir cohete.

Una vez que el cohete esté marchito, agregue la pasta y el brócoli a la sartén y mezcle. Apague el fuego y agregue trozos de aguacate y piñones. Mezcle para incorporar el aguacate.

Mucha gente no se da cuenta de que el aguacate se puede cocinar. Su perfil de ácidos grasos es en realidad similar al del aceite de oliva, que a menudo se usa para cocinar.

Hay muchas cosas que puedes cocinar con aguacate, y esta receta es un ejemplo:

Papas fritas crujientes de aguacate:


Receta:

Ingredientes

  • 2 aguacates grandes, en rodajas
  • sal, pimienta y cayena al gusto
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos ligeramente golpeados
  • 1 taza de migas de pan panko
  • 1/4 taza de aderezo ranch
  • 1 chile chipotle en adobo, picado

Direcciones

  1. Sazonar las rodajas de aguacate con sal y pimienta al gusto, dragarlas en la harina, sumergirlas en el huevo y luego panquetear.
  2. Coloque las rodajas de aguacate en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 425F hasta que estén doradas, alrededor de 15-20 minutos.
  3. Sirva con una mezcla de aderezo de rancho y chipotle. [1]

También podría ponerles nueces si desea hacer esto más amigable con el paladar, o usar una harina basada en nueces, etc. Se pueden usar diferentes aderezos, etc. Hay muchas variaciones posibles en esta receta.

[1] Patatas de aguacate crujientes al horno

¿Has probado Pizza con un relleno de aguacate antes? aquí te traigo el camino. En realidad, sabe bien y es saludable. Pizza mexicana con receta de salsa de aguacate


Ingredientes

  • Pizza mexicana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde, sin semillas, picado
  • · 1 diente de ajo, aplastado
  • 420 g pueden frijoles rojos, drenados, enjuagados
  • 2 tazas de salsa de tomate y passata
  • Mezcla de condimentos taco de 35 gr
  • 2 bases de pizza fresca de 335g
  • 2 aguacates, pelados, piedras removidas, puré
  • 1 1/2 tazas de queso rallado de pizza
  • Salsa de crema agria
  • 300 g de crema agria ligera de cartón
  • 1/2 435g puede frijoles refritos
  • 1 chile rojo, finamente picador
  • 1 lima, corteza finamente rallada
  • Salsa de aguacate
  • 2 aguacates, piedras removidas, peladas, picadas
  • 2 tomates, picados
  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro picadas

Pasos

Pizza mexicana con salsa de aguacate

  1. Precalentar el horno a muy caliente, 220 ° C. Línea 2 bandejas para hornear con papel de hornear.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego alto. Saltear la cebolla, el pimiento y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agregue los frijoles, la salsa y la mitad de la mezcla de aderezo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  4. Coloque las bases de pizza en las bandejas preparadas. Unta cada una con puré de aguacate y la mezcla de frijoles. Espolvoree una cantidad pareja de queso en cada base. Hornee durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
  5. Corte la pizza en trozos y sirva cubierta con salsa de crema agria y salsa de aguacate. Sirve con los frijoles refritos restantes.

Salsa de crema agria

  1. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la crema agria, los frijoles refritos, el condimento de taco restante, el chile y la corteza.

Salsa de aguacate

  1. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes

Un plato peruano llamado ‘Causa’ tiene aguacate entre dos capas de puré de papa y una capa de cangrejo, atún o pollo:

Esta receta hace 8 de ellos

  • 2 grandes papas rojizas
  • sal kosher según sea necesario
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal marina
  • pimienta negra
  • ¾ Copa de harina sin gluten de uso múltiple
  • ¼ de taza de harina de tapioca
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 3 cucharadas de cebollines picados
  • crème fraîche (opcional) según sea necesario

CÓMO HACERLOS

Picar 2 rebanadas de tocino y freír hasta que estén crujientes. Enfriar en una toalla de papel

Rebane el aguacate por la mitad y con a. La cuchara saca con cuidado algo de la carne de aguacate para crear un agujero más grande

Corta una pieza plana muy pequeña de la parte inferior de cada lado del aguacate. Esto es para que descansen en su bandeja de horno

Agriete el huevo de uno en uno en un tazón pequeño. Con una cuchara levante suavemente la yema y colóquelo en el medio agujero de aguacate. Agregue clara de huevo adicional si cabe.

Sal y pimienta y hornear en un horno a 425 grados durante 20-25 minutos hasta que las claras de huevo estén cocidas

Espolvorear con tocino, tomate y albahaca

¡DISFRUTAR!

Hay tantas maneras de preparar aguacates que ni siquiera pensarías. ¡De donde soy, los aguacates siempre son abundantes, así que he encontrado muchas maneras creativas de usar mis aguacates!

Hay muchas recetas en línea para usar aguacates en:

  • batidos
  • brownies y otros productos horneados
  • aderezos de ensalada
  • helado

¡Aquí hay un artículo que leí recientemente que habla de un montón de cosas diferentes que puedes hacer con los aguacates! También miro en Pinterest, hay toneladas de recetas de aguacate.

¡Recomendaría al menos probar una receta que use aguacates en productos horneados! ¡Puede ser una manera fácil de hacer que tus recetas sean veganas (reemplazando los huevos) y el aguacate ni siquiera se puede probar! ¡Hace tus brownies y tortas realmente húmedos y deliciosos!

Hay dos maneras especiales en que uso el aguacate y me encanta.

Uno es el pan plano de aguacate estilo indio. Aquí está el enlace de la receta: http://www.nandyala.org/mahanand

Y, yo uso aguacate para un glaseado de aguacate vegano con chocolate en mis pasteles veganos. Simplemente batir la mitad de aguacate maduro, jarabe de arce para darle sabor a un poco de chocolate negro derretido y mezclarlo sin problemas. Enfríe un poco y úselo como un glaseado.

Aquí hay varias maneras en que me gusta preparar el aguacate. Una es combinar medio aguacate con hummus de ajo y una cucharada de mi salsa favorita. Acumula esto encima de rebanadas finas y tostadas de pan de espelta y espolvorea con aderezo de chipotle. O bien, picar aguacate y combinarlo con quinoa, camarones y un aceite de oliva y vinagreta de limón. Otra idea es agregar medio aguacate cortado en cuadritos con frijoles negros enjuagados, tomates picados, algo de maíz junto con un aceite de oliva, vinagreta de lima. Por supuesto. A cualquiera de estos agregar su propia elección de otros ingredientes y condimentos.