Comiendo sashimi de pescado
Es probable que muchas personas estén acostumbradas a poner wasabi en la salsa de soja, primero hacer salsa de soja wasabi y luego sumergir una rebanada de pescado.
Sin embargo, poner wasabi en salsa de soja quita el agradable aroma del wasabi porque el químico responsable del aroma del wasabi se disuelve en la salsa de soja.
Una buena manera de disfrutar wasabi con sashimi es poner wasabi encima de pescado y sumergir el pescado ligeramente en salsa de soja. De esta forma, puedes probar el sabor y el aroma del wasabi con pescado. Mientras mastica, creará una maravillosa armonía de salsa de wasabi, pescado y soja en su boca.
Además, intente utilizar la salsa de soja Tamari o Sashimi, que tiene un aroma y un sabor más profundo que la salsa de soja normal.
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Comer Nigiri Sushi
Hay muchas “formas correctas de comer sushi” que citan en línea, uno debe voltear el nigiri y sumergir el lado del pescado en salsa de soja, en lugar del arroz, que hacen la mayoría de los clientes de restaurantes de sushi en los EE. UU.
Hay una manera de comer nigiri hecho por la persona que inventó el sushi nigiri hace 250 años.
Se dice que Yohei Hanaya fue la persona que inventó el sushi nigiri alrededor de las 1,800 en Tokio. La forma en que Yohei se comía su sushi era poner Gari / Ginger en salsa de soja, luego frotarlo sobre pescado en nigiri en lugar de sumergir todo el nigiri en salsa de soja.
La sopa viene al final de la comida
En los Estados Unidos, casi todos los restaurantes japoneses sirven sopa de miso al comienzo de la comida. Esto se debe a que la sopa se sirve al comienzo de la comida en la cocina de estilo occidental. Sin embargo, en Japón cuando se come sushi, la sopa llega al final de la comida.
Cuando coma sashimi de pescado, por supuesto, intente usar Fresh Wasabi
La mayoría de los llamados Wasabi que se sirven en los restaurantes de EE. UU. Son rábanos picantes y mostaza amarilla con colorante para alimentos, algo totalmente diferente de Wasabi.
(Wasabi en polvo)
Si está comiendo un buen sashimi de pescado fresco en su casa, le recomiendo que pruebe comprar wasabi fresco (en su supermercado japonés local o en línea).
Cuando lo haga, también recomiende usar el rallador de wasabi, hecho de piel de tiburón.
Para rallar wasabi, mueva lentamente su wasabi en movimiento circular