Te daré una respuesta digna.
El azafrán es visto como tan caro cuando, en realidad, es probablemente más barato que la especia promedio. ¿Qué otro $ 0.50-1.00 para aumentar mucho el sabor? Un contenedor de $ 15 normalmente contiene 20-30 filamentos. Cada hebra se cosecha a mano de la flor de azafrán, pero cada flujo tiene 3 hebras. Cada planta tiene alrededor de 3-4 flores. Si me preguntas, debería ser más caro, mucho más caro.
Hay muchos usos para el azafrán; Sin embargo, mi favorito es definitivamente más de los platos sabrosos. Cuando compra azafrán, siempre compre azafrán en Asia. Específicamente India o Irak.
Lo que más me gusta del azafrán es sofocar pollo sobre arroz o hacer un pollo a la plancha con azafrán (debo usar un montón de hebras porque simplemente lo tiro al adobo. No lo hago en un líquido). Encontraría algunas recetas en línea, realmente tienes que basar tu plato en azafrán. Compre algo de Internet, solo asegúrese de que sea de una fuente confiable. Mi favorito es el azafrán indio (Cachemira).
Buena suerte.
