Muchos autores brillantes, ecologistas y entusiastas de la salud se destacan por la defensa de un mejor enfoque para encontrar una solución a la falacia de la industria alimentaria que ahora domina los agronegocios estadounidenses. Hay muchos enfoques para revolucionar o rehabilitar las fallas que se han construido completamente a través de la evolución de una industria de alimentos refinados. Veganismo, la implementación de una dieta estructurada y saludable a través de almuerzos en escuelas públicas estadounidenses y Locavorism son algunas de las muchas soluciones teóricas para ayudar a evadir la gran farsa política y relacionada con la salud que las grandes industrias alimentarias corporativas han creado. Ahora bien, aunque muchas de estas teorías tienen muchos beneficios y conexiones, hay muchos enfoques que contradicen o parecen apenas alcanzar el umbral que puede llevar a la nación a determinar un enfoque para eliminar el velo de secreto que funciona como una barrera entre las personas , y la industria que se ha convertido en una casa de energía que monopoliza las fábricas de alimentos; Una industria tan poderosa y vasta que solo puede ser repelida por las decisiones que toma el consumidor. Para que el consumidor controle o influya en esta industria legalmente corrupta, el consumidor debe trabajar en solidaridad con todos los demás consumidores. En lugar de tratar de fragmentar el consumismo a través de la brecha entre la diferencia socioeconómica, de los ricos, a los trabajadores migrantes pobres que trabajan sin saberlo para la industria que está perpetuando a nuestra nación en la salud y la devastación relacionada con la política. Propongo que, en lugar de tratar de participar en un movimiento que solo acomoda a una fracción de personas, haga algo que pueda influir en la nación. Es hora de educar formalmente en lugar de simplemente anunciar. Aunque se dice que “El que tiene comida tiene muchos problemas”, también se sabe que quien es educado puede encontrar una solución. Esto hace que uno pregunte: “¿Y qué si todos somos educados?” Bueno, yo diría que es más fácil evitar los problemas de salud cuando uno ha sido educado formalmente con respecto a lo que consume, en lugar de aprender de la experiencia. Si los padres de un niño no son conscientes del hecho de que los alimentos rápidos y refinados están cavando lentamente una tumba temprana para ellos mismos, entonces es muy probable que los niños sigan el mismo patrón. Un niño siempre se siente bien cuando sigue los pasos de sus padres, ¿verdad?
El consumidor más rico en general tiende a tener bastante margen de maniobra en lo que respecta a la estructura de su lista de compras. También es bastante contingente que los consumidores más ricos tienen más probabilidades de ser educados, lo que significa que tienen una comprensión de lo que hacen y no quieren consumir cuando van al supermercado o al restaurante. Pueden mirar dos latas diferentes de alimentos y diferenciar la calidad, la cantidad y el origen de la producción. Además de la riqueza, tener este enfoque para consumir alimentos es un lujo. Es un lujo que solo es compartido por un grupo finito de constituyentes, quienes definitivamente se oponen a la falacia de esta poderosa industria alimentaria debido a la gran cantidad de personas educadas en el tema. Ser parte de un grupo demográfico de este tipo hace que el locavorismo parezca uno de los enfoques más lógicos para fundamentar un estilo de vida más saludable. Bueno, sí, esto es verdad, pero no todos tienen el tiempo o el dinero para acompañarlos. Es bastante difícil que el locavorismo se expanda cuando el ingreso promedio en los estados es de aproximadamente 27,000 dólares, mientras que la familia promedio se reúne en aproximadamente 50,000 al año mientras intenta criar a un niño que costará aproximadamente 245,000 mil dólares. Entonces, realmente parece lógico para el trabajador promedio y el consumidor tratar de gastar más dinero y tiempo en algo que solo parece agotarlos financiera y emocionalmente, además del interminable estrés ascendente que gira en torno a la crianza y el apoyo a un niño que cuesta aproximadamente 5 años de trabajo por familia? Bueno, cuando la vida se acelera, parece bastante razonable traducir la constante y rápida monotonía de la vida a través de la producción rápida y rápida de comida rápida. Ser capaz de acomodar el estilo de vida a la dieta es un lujo raro que muy poco puede aprovecharse. Como dijo James McWilliam, “Esto no es para destruir las esperanzas del locavore”. Es solo para señalar lo que hasta ahora ha estado oculto a simple vista: hay límites muy reales para la visión locavore, límites que no pueden superarse de manera realista “.
La comida, a diferencia del conocimiento, solía ser un tema mucho menos esotérico como lo es hoy. Los seres humanos y la naturaleza coexistieron, tanto de forma sinérgica como simbiótica. Hace 10.000 años, el concepto de agricultura empujó la caza y la recolección fuera del mapa. La comida era fácil, era estacional y se almacenaban grandes cantidades de excedentes para evitar que las civilizaciones se quedaran sin comida, evitando la posibilidad de la caída de una civilización. Sin comida; sin gobierno Con el tiempo, los humanos comenzaron a evolucionar rápidamente, comenzaron a procrear, experimentar y descubrir. Como resultado, los últimos 150 años de innovación humana han creado un cambio drástico en la relación entre la humanidad y la comida. A medida que la población comenzó a aumentar, también lo hizo la necesidad de recursos, y como la tecnología comenzó a mejorar a un nivel exponencial, parecía que la tecnología era la solución a los alimentos. Es muy difícil alimentar a una ciudad de millones cuando una granja solo puede producir una cantidad y ganado muy incompatibles. Entonces, con el tiempo, la relación entre el hombre y la comida se convierte más en una relación entre la comida y la máquina. Máquinas que son capaces de agotar un grano de trigo integral de todos sus nutrientes, por lo que es más conservable y refinado. Productos más duraderos serían más fáciles de mantener en stock, por lo que la idea de producir en masa esta harina refinada parecía ser beneficiosa para los consumidores y los agronegocios. Este fue el primer gran paso hacia la dieta moderna. El comienzo y el final de una relación entre el hombre y la comida que parece prácticamente irreversible. El comienzo de una serie de enfermedades relacionadas con la salud que han evolucionado demasiado lejos y demasiado amplias como para llegar a comprenderse. Probablemente se esté preguntando cómo esto tiene algo que ver con la educación. Bueno, es simple. La mayoría de la gente todavía piensa que los alimentos que comemos simplemente brotaron de la tierra, fueron recogidos, limpiados y puestos en un supermercado. La gente no parece darse cuenta de que sus propios problemas de salud son la respuesta a los alimentos que comen. Todos los días, las personas tienen un acceso fácil a los alimentos. Un acceso fácil a la comida de la que no saben nada además del hecho de que es barata y sabrosa. Es un acceso a la información de la que carecen las personas. Esta ignorancia es el factor determinante de la propagación incesante de problemas de salud y ambientales más allá de la frontera de los Estados Unidos.
Es solo un dólar para Mcdouble o McChicken en McDonalds, y solo dos dólares si quieres un McGangbang (cuando haces un doble piso tanto de McChicken como de McDouble.) Los comerciales de McDonalds hacen que esa información esté bastante disponible e incluso divertida cuando la información se transmite a través de un pequeño sketch corto de Ronald McDonald. Pero cuando las industrias de alimentos de élite descubran que están siendo amenazadas por la información verdadera que yace bajo su velo políticamente impermeable, dificultarán que esa información llegue a manos de la gente. Cuando la información llega a ser alcanzada por las personas equivocadas (correctas), las industrias alimentarias harán lo que sea necesario para que sea imposible que la información se divulgue al público. Un buen ejemplo es este caso judicial particular, Oprah Winfrey vs. La carne de la gente. Un extraño caso en el que la acusada, Oprah Winfrey, fue acusada de “difamar” a Big Texan Steak Ranch por 12,000,000 de dólares. Esta fue la primera gran prueba de la constitucionalidad de las leyes, adoptada en los últimos años por 13 estados, que está sujeta a responsabilidad civil para cualquiera que a sabiendas difunda información falsa sobre productos agrícolas. Pero, ¿estaba Oprah realmente mintiendo? Parece que el agronegocio es por la infracción de las leyes de libertad de expresión. Y, como es debido, la industria caerá sobre cualquiera que se atreva a cuestionar la logística detrás de su producción y negocio. Las industrias de alimentos no solo controlan lo que comemos y consumimos, también controlan lo que decimos. Pero, ¿qué pasa si cada consumidor tiene algo que decir sobre el mercado de comida rápida? ¿Y qué pasaría si los cursos de nutrición y estilo de vida fueran una base para el sistema de educación pública en Estados Unidos? Estoy seguro de que muchos de esos niños de 245,000 dólares tendrían mucho que decir sobre la industria alimentaria. No es fácil demandar a toda una nación de consumidores educados que no están satisfechos.
Es difícil cuestionar algo que no entiendes. Los agronegocios se encuentran entre una de las industrias más enigmáticas para manejar una nación entera y el mundo. Llegué a la universidad como estudiante de primer año sin una idea de cómo la industria alimentaria manipula el mundo de forma individual. Y sin este conocimiento, carecía de la capacidad de hacer cualquier cosa para intentar hacer un cambio. Soy uno en miles de millones. Es raro que solo un humano educado pueda cambiar el mundo. Un ejército de un solo hombre no es ningún ejército en absoluto. Se necesita colaboración para hacer un cambio. Se necesita educación. Se necesita una disciplina y una comprensión para darse cuenta de la importancia de la relación sinérgica que alguna vez unió al hombre y la naturaleza como uno solo. Para unirse, convertirse en una sola entidad y hacer que los alimentos se conecten con el hombre en un nivel verdaderamente metafísico. Sin esta comprensión, es fácil ver la epidemia de comida rápida como un buen batido y un buen momento. La ignorancia es felicidad, ¿verdad?
