Su riesgo de lixiviar toxinas es menor cuando almacena alimentos en plástico que lixiviando toxinas en productos enlatados. Las latas de aluminio, acero y “estaño” tienen forros para evitar que el contenido entre en contacto con metales oxidados. Las latas revestidas a menudo contienen BPA, aunque hay un esfuerzo mundial para reducir o eliminar esto.
Los plásticos seguros incluyen, entre otros: Polipropileno (PP), Polietileno de baja densidad (LDPE), Polietileno de Alta Densidad (HDPE) y PET, PETE, PETG (todos estos son poliésteres, por ejemplo: botellas de refresco de 2 litros). Su comida es muy segura en contenedores hechos con estos materiales. Almacene su comida sin preocupaciones en estos plásticos.
El único plástico “con BPA” es el policarbonato (PC), que no puede existir porque el BPA es un ingrediente clave. Hay tan pocos productos alimenticios hechos de PC que realmente tendría que cazar para encontrarlos (pero existen).
El otro material que recomiendo evitar para el almacenamiento de alimentos es PVC (vinilo).
Ahora, después de haber escrito todo lo anterior, y de vivir una vida larga en torno a los plásticos de todo tipo, no dudaría en usar cualquiera de los anteriores para mi propia comida y bebidas. Yo regularmente hago microondas en recipientes de plástico, y mientras no derrita el plástico en cuestión, nunca me preocupo por las sustancias tóxicas que se filtran en mis alimentos y bebidas.
