¿La dieta realmente lo vale?

Depende de tu definición de “dieta”.

Vale la pena que sea saludable, por lo que “vale la pena” mantener hábitos saludables. Si crees que “vale la pena” seguir vivo, también puedes aprovechar al máximo la vida, y la buena salud te ayudará a hacerlo. Algunas personas llaman a algunos de los pasos necesarios para mantener una buena salud “a dieta”, y para esas definiciones, sí, “dieta” valdría la pena “.

Algunas personas definen “dieta” como restricción de alimentos para perder peso. A menudo, las personas que restringen los alimentos para perder peso recuperan el peso en aproximadamente cinco años, enviándolos a un círculo vicioso de dietas de yo-yo. Si las “dietas” se definen como acciones que no se pueden mantener durante el resto de la vida de la persona, no, unos pocos años de un peso menor probablemente no justifiquen los problemas futuros que la pérdida de peso a corto plazo puede causar más adelante.

“The End of Dieting”, de Joel Furhman, MD dedica un capítulo que muestra por qué todas las dietas de moda de hoy en día son dañinas de alguna manera. Los peores de ellos, como Atkins, aumentan el consumo de productos de origen animal y fruncen el ceño con respecto a todos los carbohidratos. Se ha demostrado que este tipo de dietas aumenta las enfermedades cardíacas y el riesgo de cáncer. Su único beneficio es reducir los alimentos altamente procesados, como las papas fritas y los donuts.

Si obtiene la aplicación gratuita de Nutritionfacts.org, llamada “Dr. Greger’s Daily Dozen, “obtendrás una gran guía sobre los alimentos para incluir todos los días. Cada categoría tiene un videoclip de uno a cuatro minutos asociado. Es fascinante descubrir cuán valiosas son las frutas y verduras, así como las nueces, las semillas y los granos integrales. Si tu ingesta diaria de alimentos incluye principalmente estos, estarás entre los más delgados y saludables del mundo.