¿Cómo se digiere la comida?

Digestión

Todo comienza aquí.

La digestión comienza en tu boca. Comienzas a descomponer tu comida con tus dientes. Romper piezas más pequeñas y molerlo en pedazos más pequeños es una primera parte importante en la digestión eficiente.

Todavía en tu boca, tu saliva comienza a funcionar. Su saliva es en su mayoría agua, pero tiene muchas cosas buenas, principalmente enzimas que comienzan a separar las grasas y los almidones (los almidones son “carbohidratos complejos”; son varias cadenas de glucosa unidas. Las enzimas de la saliva comienza a separarlos).
Abajo del tubo de comida

Estómago

Cuando traga, los alimentos masticados (ahora denominados “bolus”) viajan por su esófago hasta su estómago. Tu estómago es un órgano que es básicamente un saco de músculo.
El estómago

Tu estómago es bastante elástico, aunque tiene sus límites. Su estómago libera más enzimas, proteasas para separar la proteína en sus aminoácidos constituyentes y ácido gástrico (pH realmente bajo, 1-1.5, ácido) que separa aún más el bolo en sus componentes rudimentarios. Algunos químicos son absorbidos directamente por el estómago hacia el torrente sanguíneo, como ciertos medicamentos (cafeína y aspirina), agua (cuando está deshidratado) y algunos de los aminoácidos.

Intestino delgado

Una vez que el estómago ha terminado, libera lo que queda del bolo, ahora denominado, quimo en el intestino delgado.

Yardas de intestinos

Su intestino delgado mide aproximadamente 7 metros de largo, todo crujió en su vientre (en las mujeres es un poco más largo, en los hombres es un poco más corto), así que aunque se lo llama “pequeño”, su ancho es realmente pequeño comparado con el intestino grueso, que es mucho más corto … pero más sobre eso más tarde. La mayor parte del proceso digestivo tiene lugar aquí.

Se secretan más enzimas digestivas del páncreas, y la bilis se secreta desde la vesícula biliar (la bilis se crea en el hígado y se envía a la vesícula biliar para su custodia).

Las enzimas secretadas por el páncreas están orientadas a romper las proteínas hasta los péptidos y aminoácidos para su uso en el cuerpo. Algunos de los carbohidratos también se descomponen en azúcares simples por las enzimas pancreáticas.

La función de Bile es unirse a la grasa consumida (lípidos) y mantenerla separada. Los lípidos tienden a permanecer juntos. Un extremo de un lípido es una cabeza hidrófila (se siente atraída por el agua), el otro extremo es una cola hidrófoba (es repelido por el agua). Las moléculas de lípidos tienden a agruparse para que las colas apunten lejos del agua y las cabezas apuntan al agua, así es como se forman las membranas celulares. Cuando están agrupados, tu cuerpo no puede absorberlos. La bilis mantiene su grasa líquida y separada.

Los intestinos también están llenos de bacterias. Las bacterias en sus intestinos tienen una relación mutuamente beneficiosa con usted. Parte del quimo es descompuesto por la bacteria. Los subproductos de esto son expulsados ​​de su cuerpo o utilizados por su cuerpo para sus propios procesos.

A medida que el quimo se descompone, las partes componentes son absorbidas por el revestimiento del intestino delgado. En el revestimiento, los nutrientes pasan a la corriente sanguínea (generalmente) a través de los capilares. Para que esto suceda correctamente, cada parte debe ser lo suficientemente pequeña. Algunas partes son demasiado grandes y se envían al hígado para su posterior procesamiento y luego se envían a la corriente sanguínea a través del sistema linfático (consulte mi respuesta a continuación del metabolismo de las grasas).

A medida que el quimo pasa a través del intestino delgado, se descompone constantemente y varias partes del intestino son responsables de absorber diversos nutrientes. Al final de la pequeña colección, lo que queda se pasa al intestino grueso.

Intestino grueso

Este es el final de la linea

El intestino grueso es el final del sistema digestivo. Su principal responsabilidad es absorber todo el agua restante y condensar lo que queda en materia fecal. Luego es expulsado por el ano.

Conclusión

Eso es más o menos para la digestión.

Desde la boca hasta el inodoro, tu cuerpo separa la materia, la divide en sus partes componentes, absorbe lo que puede, saca lo que no puede.

Cómo su cuerpo usa esos nutrientes una vez que están disponibles es otra historia.

La respuesta de Bart Loews a ¿Qué es una buena revisión del proceso completo del metabolismo de las grasas?

La digestión es el proceso de cambiar los alimentos a una forma que el cuerpo puede absorber y usar como energía o como materia prima para reparar y construir tejido nuevo. Digestión de alimentos es un proceso de dos partes que es medio mecánico, medio químico.

• La digestión mecánica comienza en la boca a medida que los dientes se desgarran y trituran en pedazos pequeños que se pueden tragar sin ahogarse. Las paredes musculares de su esófago, estómago e intestinos continúan la digestión mecánica, empujando la comida, agitándola y dividiéndola en partículas más pequeñas.

• La digestión química ocurre en todos los puntos del sistema digestivo, comenzando cuando ves u hueles a comida. Estos eventos sensoriales desencadenan impulsos nerviosos de los ojos y la nariz que desencadenan la liberación de enzimas y otras sustancias que eventualmente degradarán los alimentos para liberar los nutrientes en su interior. El cuerpo quema estos nutrientes para obtener energía o los utiliza para construir nuevos tejidos y partes del cuerpo.

La comida es digerida por el ácido en su estómago y las enzimas en su saliva e intestinos que se especializan en romper enlaces específicos en, por ejemplo, lactosa, azúcares o proteínas. Esto permite que esas enzimas descompongan la comida hasta que sea lo suficientemente pequeña como para que los intestinos la adsorban.