La última vez que revisé, el presidente de la Federación de Productos Lácteos era el presidente de uno de los comités clave responsables del diseño de la guía. El mayor problema con la Guía de alimentos de Canadá es que está diseñado para promover ciertas industrias con un poder político especialmente fuerte: la industria láctea en particular. Incluso otros grupos, como la industria de la carne, han ejercido presión con éxito para aumentar las recomendaciones de porciones.
Recomendación: restar importancia a los lácteos y los cereales y hacer que el diseño de la guía sea objetivo o al menos basado en la evidencia en lugar de promover la industria.
