¿Los panqueques son un buen reemplazo para el pan?

Yo diría que sí porque he usado panqueques para pan. Creo que funcionaría bien para las personas que no pueden comer pan común porque los panqueques se pueden hacer sin gluten fácilmente.
Mi panqueque favorito para sándwiches sería panqueques de alforfón salados. Si creo que voy a hacer un sándwich con panqueques, los haré más gruesos y con menos líquido en la mezcla. De esa manera pueden hacer frente a más empastes. Me gusta poner algunos sabores salados en los panqueques como cebolletas, sal y pimienta. A continuación, extiéndalo con queso crema blanqueado, pollo en rodajas finas y albahaca o lechuga fresca. El panqueque no puede tomar una gran cantidad de líquido, así que esparzo una capa delgada de grasa primero (como mantequilla o queso crema) y luego pongo los ingredientes más húmedos.
Tendría que tratar panqueques como lo haría con pan blanco. Es muy suave y se vendrá abajo. He tostado panqueques y eso también ayuda en el emparedado. Ensalada de huevo es brillante con panqueques salados. Si corta los panqueques en cubos pequeños, puede tostarlos y agregar mantequilla de hierbas para hacer crouton. No hay problema. Podrías hacer pan con leche de los panqueques sobrantes. No hay problema. Puede tostar y hacer migas de pan para una variedad de usos.

¡Absolutamente! Cuando el estadounidense promedio (deplorablemente) piensa en los panqueques, lo primero que piensan es en una mezcla de panqueques en caja; una pila de panqueques ahogados en jarabe de arce. Hay un MUNDO de infinitas posibilidades: se puede usar cualquier tipo de harina: centeno, trigo sarraceno, quinua, cebada, solo por nombrar algunos. No en coberturas azucaradas como mermelada o jarabes? Pruebe ingredientes salados como crema agria, yogur griego, cebollín, trozos de salmón ahumado, salchicha ahumada. Lo mejor de todo es que un panqueque lleva unos minutos cocinar e incluso se puede cocinar con facilidad en una fogata.

¿Reemplazo? Panqueques y pan son casi dos lados de la misma moneda. Sí, generalmente tienes huevos en panqueques, pero no en pan. Además de ese hecho, el pan y los panqueques contienen aproximadamente los mismos ingredientes. Ambos pueden prepararse tanto en el horno como en una sartén. La gente tiende a verter mucho contenido azucarado sobre ambos (jarabe y mermelada). Los huevos son nutritivos, contienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que sería justo decir que los panqueques son un buen “reemplazo” para el pan.

Como alguien dijo que tienes panes planos como tortillas que son similares a los panqueques. McDonald’s tiene ese McGriddle que es un sándwich de desayuno en panqueques. Las crepes son un panqueque muy delgado que puede tener varios rellenos y reemplaza el pan. Lo que ellos llaman una envoltura es una tortilla más grande que fácilmente se puede llamar panqueque y reemplaza el pan.
El panqueque es un pan de masa que tradicionalmente se hornea en lugar de hornear, por lo que en realidad ya es pan.
En cuanto a simplemente tomar panqueques básicos y reemplazar el pan, en su mayor parte se pueden usar, pero tienden a no ser capaces de ingredientes del hotel en un sándwich.

Los panqueques son un excelente reemplazo para casi cualquier cosa.

Estructuralmente, para sándwiches? Nop. Dietarily? Más o menos, tal vez. No puedo pensar en una aplicación en la que hagan un buen reemplazo para el pan. Las únicas cosas importantes que tienen en común son harina y algo de grasa. Están diseñados para llenar diferentes nichos.

No, son totalmente diferentes. Pero prefiero hacer flapjacks que un pan delicioso. No tengo paciencia para todo el amasamiento y la espera para levantarse. Los panqueques solo se mezclan y listo.

Si no tienen gluten y están hechos con ingredientes alternativos de alta calidad, creo que sí. 🙂

Sí de hecho. Especialmente si los estás haciendo tú mismo.
Si no agrega tanta agua a la mezcla para panqueques y la trata más como una masa, puede llamarla pan bannock o soda.