El cerdo es la carne habitual, pero podrías usar carne de res. Sospecho que podría usarse cualquier carne, ya que hay muchos “pepperoni de pavo” en el mercado para aquellos que buscan alternativas bajas en grasa. Supongo, también, que con suficiente condimento, podrías usar cualquier cosa y pasaría para muchas personas.
¿Qué carnes necesito usar para hacer pepperoni?
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