Por encima de 180C / 355F
por encima de 180 ° C / 355 ° F ocurre un conjunto diferente de reacciones: pirólisis, también conocida como combustión
La reacción de Maillard
Por encima de 180C / 355F
por encima de 180 ° C / 355 ° F ocurre un conjunto diferente de reacciones: pirólisis, también conocida como combustión
La reacción de Maillard
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