¿A qué sabe la carne de bisonte?

Si se cría adecuadamente, es como una carne de vaca más delgada. Al igual que con la carne de res, el pasto alimentado hará una diferencia en comparación con el grano alimentado. Me gusta bastante, y soy afortunado de vivir en un área que tiene restaurantes “Ted’s Montana Grill” que lo incluyen. Me encanta una hamburguesa de bisontes.

Similar a la carne de vacuno, pero más delgado, no tan tierno. También hay un toque de gameyness (revisión ortográfica, ¿dónde estás cuando te necesito?) Al gusto. No es tan jugoso como el jabalí o el venado.

Sabe a carne magra. ¿Hay un Ruby Tuesdays en tu ciudad? Ve allí … venden hamburguesas de bisontes. O al menos lo hicieron la última vez que fui a Ruby Tuesdays …

Me gusta. Es un poco más seco que la carne. Los animales tienen menos grasa corporal. Los bisontes cultivados comercialmente se alimentan con la misma comida que el ganado, por lo que el sabor es prácticamente el mismo.