La forma en que trato esto es poniendo mucho esfuerzo en hacer deliciosos platillos a base de plantas, creo que todos disfrutarán. Creo que la planificación de comidas es alegre, divertida y creativa, y trato de compartir mi entusiasmo. Puede ayudar a decidir juntos qué estilo de comida es interesante. Considero la variedad al elegir si estoy haciendo vietnamita o marroquí o lo que sea, y pregunto a los consumidores exigentes si tienen una preferencia. Espero sorprender a los huéspedes que piensan que la comida a base de plantas es aburrida.
Tengo cuidado de excluir cualquier cosa que los invitados no puedan / no quieran comer. Un miembro de la familia odia los hongos y el tofu, otro odia los frijoles, no como productos de origen animal o trigo, por lo que buscamos un terreno común, no es solo lo que me gusta. Prefiero los postres saludables, pero algunos de mi familia los odiaban y querían sus dulces azucarados tradicionales, así que renuncié a eso y simplemente compre pasteles veganos y helados muy convencionales para eventos con ellos. Escojo mis batallas, y basado en plantas es el único lugar donde no cederé.
No como, ni cocino, ni compro productos animales, esos son mis límites. Algunos miembros de la familia eligen traer su propia carne cuando vienen, y no trato de evitar que traigan eso a la casa. Solo hago lo mejor que puedo para ser feliz y saludable, comer alimentos deliciosos e invitar a otras personas a compartir y aprender cosas nuevas que les gustan.
También invito a mi familia a restaurantes que me gustan que tienen comida basada en vegetales, creo que ellos disfrutarán. No trato de llevarlos a aquellos que creo que solo un vegano podría amar. Y me comeré una aburrida ensalada verde si me llevan a algún lugar que no tenga buenas opciones para mí, y comeré solo en otro lugar. Por lo general, no llevo la cuenta de las comidas de carne de otras personas como lo haría con las comidas vegetarianas, pero de vez en cuando me inclino por eso.
Me alegra hablar de lo que guía mis elecciones si se presenta, pero no discuto ni trato de persuadir, simplemente dejo en claro que estoy comprometido con mis propias decisiones.
Ninguno de mis 20 o más miembros de la familia se han vuelto veganos, pero creo que todos comen un porcentaje mucho mayor de alimentos de origen vegetal que antes de cambiar mi dieta, y son más saludables y ahora tienen más variedad en sus propias comidas. Y en su mayor parte, son bastante felices y serviciales. Solo he tenido un par de situaciones de lucha de poder en las que la gente se sentía frustrada y solo quería que las cosas de comida vegana se fueran, donde no servían nada que yo pudiera comer. La paciencia fue la mejor herramienta en ese caso. Solo me aseguraría de encontrar mi propia comida y no darle mucha importancia.