¿Es inarizushi sin gluten?

Puede ser. Tanto la piel de tofu como el arroz de sushi normalmente no contienen gluten, sin embargo, si el tofu (aburaage) se ha sazonado con salsa de soja normal (como buena parte del aburaage preparado, a menudo etiquetado como “inarizushi-no-moto”) No será. Puede preparar el suyo para estar seguro, o encontrar un lugar de sushi que pueda garantizar que su inari no contenga gluten.