Realmente no hay un solo mejor tomate de salsa. Pero todo el grupo de tomates llamados tomates en pasta son una mejor opción porque tienen una textura muy carnosa / seca que conduce a una salsa espesa y no acuosa. En la tienda de comestibles, esto se resolverá con una única opción: el omnipresente Roma.
Si los está cultivando en casa, hay muchos para elegir, y los productores caseros con frecuencia insisten en que las mejores salsas tienen al menos dos tipos de tomates para obtener más sabor.
Usted está buscando un tomate carnoso. Carnoso significa paredes gruesas y no demasiados espacios vacíos grandes, y no demasiado del gel acuoso lleno de semillas.
Este pasa a llamarse Fresh Salsa
Otro ejemplo es Tangerine Mama para una salsa más colorida. Tenga en cuenta la forma clásica de tomate ciruela, gruesas paredes de carne de tomate, sin áreas abiertas, y muy poco gel.
Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse demasiado por eso. Si no puede obtener el tipo de pasta, puede usar cualquier otro tomate. La peor opción sería no tener salsa.
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La salsa es una de las mejores maneras de incorporar más frutas y verduras a su dieta, por lo que no hay un tipo equivocado de tomate para eso.
Los 10 mejores tomates para pastas y salsas – Veggie Gardener
