Cuando mi pareja italiana y yo comenzamos a salir, ella me instruyó de la manera correcta para cocinar y servir pasta. Esto se debe a que a ella no le gusta realmente cocinar, por lo que es mejor que aprenda a hacerlo correctamente.
Las pastas rellenas, como los raviolis y los tortellini, se sirven con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, o en un caldo diluido (utilizamos lingotes vegetales). También se acepta una pequeña cantidad de queso duro finamente rallado (como parmesano o peccorino). ¡Esto se debe a que el relleno proporciona todo el sabor que se supone que necesitas!
