Esto es lo que pienso cuando pienso en animales que viven una “vida plena”.
Entonces, soy vegano, pero realmente amo la carne. Perritos calientes, sushi, carne seca, hamburguesas, pescado y patatas fritas, tocino, salchichas, pollo frito, oh hombre, muy bien. Pero elijo no comer carne por tres razones, de la más importante a la menos:
- Tengo un problema moral con hacer sufrir a un animal solo para poder comerlo.
- La cría de animales tiende a tener un alto costo en el medio ambiente por calorías en comparación con otros tipos de producción de alimentos.
- La carne de los animales tiende a ser menos saludable que los alimentos de origen vegetal.
Entonces, si se les ocurre una manera de criar animales para que puedan vivir una vida plena y placentera sin restricciones, y luego solo ser sacrificados después de que mueran por causas naturales, eso me resolvería el problema moral, pero no abordaría ninguno de los otros dos y agregaría algunos problemas adicionales (ver a continuación). Entonces, no, todavía sería un vegano.
Las grandes razones por las que no cultivamos de esa manera:
- Es realmente caro Tienes que alimentar y cuidar a los animales durante toda su vida, en lugar de matarlos cuando alcanzan un tamaño óptimo (que generalmente es el equivalente a la adolescencia).
- Ocupa una gran cantidad de espacio. Permitir que los animales vivan una “vida plena” significaría darles la libertad de vagar donde quieran. No es un gran problema con los pollos, sino con las vacas, lo que significa cientos de millas cuadradas por hato.
- La carne apesta. La carne vieja es muy fibrosa, dura y jugosa. Bueno para los guisos, pero olvídate de los bistecs.
- Nadie quiere comer carne enferma. Si dejas que los animales mueran por “causas naturales”, el 99% de las veces eso significa que están muriendo de una enfermedad. No es muy saludable comer carne enferma.
Como un aparte rápido, hay otra forma de producir carne que podría hacer que rechace mi veganismo: Carne in vitro. Siempre que resulte relativamente eficiente de producir, seguro y, por supuesto, sabroso, no veo ningún problema para comerlo. De hecho, realmente espero llegar al mercado más pronto que tarde, para poder comerlo.