¿Las manzanas verdes tienen menos azúcar que las manzanas rojas?

Mientras espera una mejor respuesta, puedo decir que el USDA no diferencia entre los dos.

Posiblemente haya diferencias muy pequeñas entre las diferentes razas de manzanas, pero no puedo pensar en ninguna razón para que el color de una manzana afecte su contenido de azúcar.

Si quiere decir “¿Las manzanas Granny Smith contienen menos azúcar que Red Delicious?”, Entonces sí, Granny Smith fue elegida por su sabor en sidra y pastel de manzana, por lo que son más agrias y menos dulces. Desafortunadamente, la mayoría de la sidra tiene sabor artificial.