Dinamarca vende mucha carne a países que exigen ciertos rituales en el proceso de carnicería. La práctica de Kosher o Halal no está prohibida en absoluto. Matar a un animal es algo que se ha hecho durante más de 15000 años desde que la capa de hielo de Weichsel abandonó el territorio danés y los cazadores recolectores migraron hacia el norte con el juego que estaban cazando.
Lo que está prohibido en Dinamarca es la matanza de animales que no están sedados de alguna manera.
La “única” diferencia física entre una carnicería “normal” y religiosa es que la religiosa favorece un corte horizontal de las arterias del cuello para proporcionar una hemorragia rápida y la normal favorece una incisión vertical en el área del tórax.
La pregunta no es que Halal o Kosher es ilegal en Dinamarca. La pregunta es si los judíos y los musulmanes comen animales daneses que se han vuelto inconscientes antes de permitir la sangre.
Todo el mundo tiene derecho a opinar. Algunos piensan que matar a un animal simplemente metiendo un objeto filoso en la garganta es lo mejor para los animales. ¿Qué Dinamarca se equivoca acerca de Halal? Otros argumentan que el mejor método es el método de hacer la extracción de sangre cuando el animal está inconsciente (y no siente que la sangre lo esté dejando).
Si yo fuera un carnicero danés y le pidiera que matara un toro de una tonelada, preferiría hacerlo a un animal que no se está moviendo. Los accidentes relacionados con el trabajo ocurren y este parece ser fácil de evitar. Los cazadores disparan a los animales en libertad y los cortan cuando ya están muertos. No puedes hacer que un animal esté más inconsciente que muerto. Las personas religiosas piden a los cazadores que revivan a estos animales antes de clavarles un cuchillo en la garganta.
Las antiguas tradiciones antiguas que pertenecen a una época diferente no se ven disminuidas al adoptar las ideas de los habitantes de las ciudades sobre prácticas humanitarias de carnicería. El punto clave debe ser la oración y, si fuera religioso, ignoraría el corte en un animal vivo completamente despierto si pudiera evitarlo. Algunas tradiciones son para mantener, otras pueden modificarse cuando la sociedad desarrolla nuevos métodos.
