En Estados Unidos, la cerveza más vendida es “American Adjunct Lager”. Los adjuntos generalmente son arroz y maíz. Las cervecerías más grandes venden una tonelada de estas cervezas en muchas formas, la mayoría de las recetas no son tan diferentes entre sí, excepto el marketing. Budweiser produce docenas de cerveza en Estados Unidos, la mayoría de las cuales tienen un sabor muy similar, especialmente cuando se sirve con hielo en barricas deportivas.
La siguiente cerveza más popular (nota, no la bebida de malta) es la IPA. Los estadounidenses adoran los IPA y es el estilo más popular de cerveza artesanal con más de 3/4 de todas las cervezas artesanales vendidas como IPA o un derivado (Black IPA, Session IPA, Double IPA, Wheat IPA, etc.)
Las bebidas de malta constituyen un gran segmento de ventas de las cervecerías más grandes de EE. UU. No son cerveza ni licor. Smirnoff Ice, Twisted Tea, Four Loko, Bud-Light ‘ritas y no la cerveza de raíz de su padre son grandes vendedores.
Después de Lagers, Malt Beverages y IPAs, diría que la más grande es probablemente trigo ales (también conocido como rubio, blanco, witbier, cerveza de trigo). Antes de cerrar, solo un FYI dice que Blue Moon no es una cerveza artesanal ni elaborada por un cervecero artesanal. Es un producto Miller-Coors, pero es increíblemente popular y, por definición, es más ingenioso.
Ah, yo diría que Cider está probablemente en algún lugar entre Malt Beverage e IPAs. es un segmento de gran crecimiento en el alcohol estadounidense, pero la sidra no es cerveza, al igual que el vino no es cerveza. Mire los estados financieros de Boston Beer Company (también conocido como Sam Adams) en los últimos años. Su negocio de cerveza crece muy lentamente. El precio de sus acciones se ha visto directamente afectado por el gran éxito de Angry Orchard sidra y Twisted Tea, que no son cerveza.
