Bueno, no puedo decir mucho sobre los números específicamente porque mi cervecería está ubicada en Costa Rica. Necesitamos importar todo, desde un mashtun agradable y decente hasta un pequeño paquete de levadura de 11 gramos. Nuestros costos podrían ser, fácilmente, 2 o 3 veces más altos que para alguien ubicado en EE. UU.
Lo que puedo decir es que la mayor inversión sería para el sistema cervecero. Para un garaje, tal vez un sistema 4 o 5BBL cabría muy bien. Entonces necesitas agregar los fermentadores. Los fermentadores de buena calidad no son baratos, por lo que una buena parte de su presupuesto irá allí, especialmente si compra fermentadores de glicol, estos son los mejores, pero con seguridad más caros. También debe pensar en una habitación fría y agradable, para almacenar la cerveza y carbonatar a una buena temperatura.
Finalmente … barriles. Estos no son caros, pero si desea mantener un montón de bares, pubs abastecidos con cerveza, necesitará una gran cantidad de barriles. Por lo tanto, también otra parte de su presupuesto irá allí. El resto de cosas como enfriadores, mangueras, accesorios, etc. no son un gran problema. ¡Aclamaciones!
Si quisiera convertir mi garaje en una cervecería nano, ¿cuál sería mi mayor gasto?
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