¿Es aceptable que un restaurante compre comida en una tienda de comestibles en un apuro?

Uno de los mejores incidentes de servicio al cliente que he presenciado fue en una tienda de sándwiches en Oxford. (Taylors, en Gloucester Green.)

El cliente que estaba frente a mí era estadounidense y pidió un sándwich, luego pidió un poco de zumo de limón.

No es una petición irracional, pero por alguna razón, no tenían limones.

Entonces el servidor dijo “solo dame un momento, señor” y salió corriendo de la tienda.

“¿Dónde se fue?” preguntó el nervioso estadounidense.

“Comprar un limón” fue la respuesta.

Esto fue hace 15 años, si quiero un sándwich en Oxford, es mi destino número uno incluso muchos años después.

Entonces, sí, no solo es aceptable, sino que también es una oportunidad para obtener lealtad real del cliente.

Normalmente no menciono la nacionalidad de las personas, porque rara vez es relevante. Pero en este caso, la importancia radica en señalar que era muy poco probable que el cliente que recibiera este servicio se convirtiera en un cliente repetido durante décadas …