¿Sazonas tu arroz con algo aparte de la sal?

Sí.

Hay muchas especias que van muy bien con el arroz. Para nombrar unos pocos

Comino, cilantro, pimienta negra, clavo de olor, canela, cardamomo, limón negro, chile en polvo, jengibre, azafrán, etc.

Sin embargo, hay aderezos que cambiarían la apariencia y el sabor del arroz y lo convertirían en un plato distinto, como

Azafrán

Zanahorias Fritas

Cebollas fritas

Tomates

Salsa de soja

Fideos fritos

Leche

Y siempre puedes explorar con diferentes acciones y especias para encontrar algo nuevo.

Arroz y caldo. ¡Me encanta un caldo de verduras o pollo!

Aunque compro caldo de pollo para la despensa en envases asépticos, hago mi propio caldo con guarnición vegetal [cebolla, zanahoria, apio, dientes de ajo delgados, tallos de perejil] y huesos de pollo o carcasa completa. También puede usar cubos de caldo o concentrado aromatizante. Yo prefiero la marca Better than Bouillon para mi sopa de cebada de ternera porque el caldo de carne es un poco más lento, ya que es mejor después de la reducción, pero tiene bastante aporte de sodio, por eso … hago mi propio caldo 1-2 veces al día semana en una gran olla de cocción lenta.

Aparte de los usos obvios en sopas, salsas y salsas, el caldo es el mejor arroz salado. Sustituyo la medida del agua con 1-2 cucharadas de mantequilla, más cualquier aderezo que tenga en el momento, incluido un poco de pimienta, ajo o cebolla en polvo, o una mezcla sin sal. Es una buena base para servir un pollo picante, frijoles cocidos o la capa inferior a una cazuela. El arroz sobrante sirve bien en una tortilla de desayuno con huevo, arroz y verduras.

Por supuesto, la forma de sazonar una olla de arroz se basa en gran medida en lo que estás planeando. A menudo no sazonar mucho ya que prefiero cocinar una olla grande de arroz para ahorrar un poco de tiempo y energía, e intencionalmente tengo sobras para ensamblar rápidamente a una comida fresca otro día. El condimento debe ser muy básico si realmente no has determinado qué es lo siguiente en el menú.

En Indonesia, tienen varias versiones de arroz cocido en diferentes tipos de caldo y especias. El ingrediente más común es leche de coco y pandan.

Si estás buscando recetas, intenta buscar Nasi Uduk, Nasi Kuning (arroz amarillo) o Nasi Gurih, encontrarás muchas recetas. Sin embargo, las recetas más fáciles que he encontrado se pueden encontrar aquí:

Búsqueda diaria de cocina

Todas las hierbas y especias en las recetas se pueden encontrar en tiendas asiáticas. Algunas especias como hojas de laurel, cúrcuma, hojas de lima kaffir y, a veces, incluso limoncillo también se pueden traer de su supermercado local. Las hojas de Pandan pueden congelarse si estás en un país que no las produce.

¡Me encanta el arroz con sabor! Uno de mis padres es indonesio y tener este tipo de arroz en mi comida me trae recuerdos de mi hogar. Estoy muy contento de que lo estés disfrutando. Espero que explores más.

Puedes condimentar tu arroz con tantas cosas. Pero esto depende de qué ‘arroz’ tengas a mano. ¿Te refieres a “arroz crudo”? O ‘arroz cocido’? Puedes hacer mucho con ambos, en cualquier caso. Los asiáticos tienen nombres para los muchos tipos de arroz y su transformación en arroz cocido, por lo tanto, pregunté. Si todavía es arroz crudo, y antes de cocinarlo ya, puedes (siguiendo tus papilas gustativas):

1. agregue caldo de pollo a la mezcla, o algo similar;
2. agregue cebollas picadas;
3. agregue salsa de soya o pescado (tenga cuidado, ya que no quiere que su arroz esté salado);
4. agregue leche de coco, leche;
5. agregue unas hojas de hierba de limón (tanglad) para que el arroz cocido sea fragante;
6. use caldo de pollo en lugar de agua pura;
7. agregue algunas verduras fáciles de cocinar, etc.

Si el arroz ya está cocido, siempre puedes convertirlo en:

1. arroz frito
2. un aderezo de una comida
3. palomitas de maíz de arroz, después de que se haya secado completamente
4. quémalo en una sartén y úsalo para hacer café con arroz
5. champorado (papilla de choco de arroz)
6. pollo arroz caldo (muy buena comida para alguien que no se siente bien)

¡Y muchos más! ¡Disfrutar!

(Arroz cocido y crudo de fuentes en línea)

Uso sal y pimienta como una simple temporada. También uso azafrán cuando puedo, es caro. También uso caldo de verduras, pollo o carne de res. El ajo con tomillo o romero huele y sabe bien con un arroz de grano largo simple, basmatti o jazmín con el azafrán. Como esos 2 tienen un sabor a nuez, y secan fácilmente cuando se cocinan, los tomates y las cebollas son una gran adición. El cardamomo con clavo ligeramente agregado es bueno.

Es interminable, brócoli o coliflor, uno o ambos cocinan bien en arroz y hacen un lado de una olla. La cúrcuma, agregada con moderación, da sabor y color, demasiado amarga. Las semillas de apio hacen que cualquier tipo de arroz sea sabroso, de grano medio, largo o basmatti. El perejil agrega color y va bien con los tomates finamente picados en arroz.

Freír cualquier arroz en 1-2 cucharadas de aceite de oliva a un color marrón claro agrega sabor y color. Simplemente agregue la misma agua que de costumbre después de freír, deje que hierva, baje el fuego y cubra.

Si le gusta cualquier condimento en otros platos, pruébelos a la perfección. Pruebe diferentes verduras también. Babykra, tomates picados fritos y agregados y 2-3 limones secos hacen que el arroz sea tan sabrosa, que puede terminar con el arroz como plato principal.

¡Tu propio gusto e imaginación es el único límite!

Utilizo una técnica que aprendí de mi abuela. En lugar de agua, uso media agua y medio caldo de pollo, lo que le da al arroz un sabor más rico. También puse una cebolla amarilla mediana, cortada por la mitad, por lo que saborea el arroz, pero se puede quitar al final. Eso, además de un poco de sal, generalmente es todo lo que agrego, aunque a veces también pongo una o dos ramitas de tomillo mientras se cocina, dependiendo de con qué lo voy a servir. El otro truco es cocinarlo en una sartén de fondo pesado, y subir el fuego después de que el arroz esté cocido para crear una costra dorada en la parte inferior. Esa es la mejor parte del arroz. Los niños solíamos pelear por las mejores piezas cuando comíamos en casa de la abuela.

Encuentra el pasillo asiático de tu supermercado local.

Busque una lata que se vea así:

Este es “furikake”, un condimento de arroz japonés que puedes espolvorear encima de tu arroz para agregar un poco de sabor. Solo un poco vale mucho.

Para arroz blanco, solo agua. Acerca de [math] 1 \ frac {1} {4} [/ math] partes de agua en arroz. Llevar a ebullición baja y cocine a fuego lento durante 12 minutos.

Esto funciona mejor para la comida asiática.

Para el arroz integral, agrego un poco de sal, 1 cucharadita de aceite de oliva, unos granos enteros de pimienta y una hoja de laurel. 2 partes de agua al arroz Alrededor de 45 minutos.

Me gusta hacer eso para recetas europeas como Chicken Cacciatore.

En ambos casos, prefiero un arroz de grano medio, Calrose o de grado de sushi.

Es posible que desee probar el arroz español amarillo a continuación como un “arroz de entrada” a muchos platos de arroz del Caribe.

Empezaría con un paquete mixto la primera vez para obtener resultados confiables.

Si te gusta eso, quizás quieras probar Arroz con pollo después de eso.

OQ: ¿Sazonas tu arroz con algo, aparte de la sal?

A: Sí. Mantequilla. Una cucharadita por porción y un batido o dos de pimienta negra recién cuajada.

La sal desarrolla el sabor del arroz, la mantequilla le da riqueza y el pimiento le agrega un buen bocado para recordarle que está comiendo algo.

Mi forma favorita es una pillaf: tostar en seco una ramita de canela y algunos clavos de olor en una sartén seca hasta que empiecen a desprender un aroma, por lo general un minuto más o menos. Transfiera a una olla de arroz, agregue arroz y suficiente caldo de pollo o verdura para cocinar el arroz (generalmente una taza de arroz blanco en dos tazas de caldo). Hago caldo de pollo cada vez que aso un pollo, así que hay una tonelada en el congelador esperando a ser usado. A continuación, agregue una bola masiva de mantequilla y cocine hasta que esté listo.

Salga cuidadosamente de la olla arrocera para disfrutar de la base ligeramente crujiente y cuidada; espolvorear con anacardos tostados y servir con un curry. ¡Yum!

en Italia, el arroz es un “primer plato” como la pasta y un platillo muy agradable en verano.

Ahora a menudo hago sallad de arroz.

Arroz sazonado con atún en aceite, pequeños trozos de wurstel, un poco de queso con sabor, aceitunas, alcachofas en aceite, jamón, champiñones, aceite de oliva y limón.

Hervirlo con un poco de algo aromático agrega un poco de carácter al arroz blanco simple. Utilizo una mezcla china de 5 especias que encontré, y eso es bastante agradable. (Tiene hinojo, pimienta de Szechuan, canela, anís estrellado y clavo de olor).

Incluso la canela no es tan mala, simplemente no exageres.

sí, puedes condimentarlo con leche de coco.

5 Makanan Ini Selalu Bikin Kamu Ngerasa ¡Banget de Indonesia!

Esta es la manera de cocinar arroz que he probado.
Soy mexicano, el arroz es el compañero eterno de muchos platos, hacemos ir blanco, amarillo, naranja, rojo, verde con verduras, solos, mezclas de especias.

Para el mexicano, el más famoso por lo menos, mira esto.
Arroz mexicano estilo restaurante

Pero cociné este y me encantó.

Si te refieres a un plato hervido en lugar de un plato terminado que contiene arroz, por lo general agrego una hoja de laurel, a veces una rodaja de limón. Si se cuece al vapor, a veces el azafrán o una mezcla de especias preparada como za’atar o vadouvan.

Para un risotto, hierbas picadas junto con queso rallado al final de la cocción, fuera del calor.

Yo suelo comer arroz blanco. Lo preparo lavándolo una vez con agua del grifo, lo dreno y luego vertgo la misma cantidad de agua que la cantidad de arroz, la dejo hervir hasta que el agua se evapore y el arroz esté carnoso y parezca hinchado.

Solo sazonar mi arroz cuando cocinaba arroz frito en el que ponía ajo picado, pimienta, cebolla, sal y un poco de aceite. Si realmente quisiera consentirme, también incluiría guisantes verdes, zanahorias en cubitos, trozos de huevos revueltos, gambas o trozos de pescado, pimiento picado, etc.

Pero nunca he puesto sal en mi arroz blanco. Mi experiencia me dice que poner sal en arroz blanco haría que el arroz se vuelva rancio si no se consume por completo en un día. Lo mismo ocurre con el arroz frito.

Cuando me siento perezoso, condimento mi arroz con un poco de sal, semillas de sésamo, shichimi togarashi y nori en polvo. Luego me lo como con un poco de tomate picado y un poco de mayonesa.

Stock es el camino a seguir. El arroz es bastante malo para mí, así que si no estoy haciendo sofrito o risotto, cocinar el arroz en existencia es la mejor manera de no servir montones de almidón blanco.