“Cómo hacer helado con éxito con leche de arroz”
por Emily Weller, studioD
Sabor helado de leche de arroz con fruta fresca, como frambuesas.
Artículos relacionados
- ¿Los cupcakes rellenos de crema de queso necesitan refrigeración?
- ¿Se puede volver a congelar la salsa de espagueti cocinada que ya ha sido congelada?
- ¿Cuánto tiempo debe enfriarse el pan antes de envolverlo?
- Cake Emulsifier Substitute
- Cómo almacenar cáscaras de merengue de huevo
- ¿De vapor o hiervo el camarón?
Evitar productos lácteos no significa que tenga que evitar el helado. Puede hacer un helado vegano bajo en grasa y sin lactosa en casa usando leche de arroz. Agregue una variedad de sabores para personalizar su helado, desde fruta en puré hasta cacao en polvo. También puede usar una variedad de diferentes edulcorantes, desde azúcar blanco básico hasta edulcorantes sin calorías como la stevia o la sucralosa. Una máquina de hacer helados eléctricos bate la mezcla líquida de leche de arroz, agregando aire y mezclando los ingredientes hasta que obtenga una crema ligera y cremosa.
Artículos que necesitarás
¿Sazonas tu arroz con algo aparte de la sal?
Cómo extraer koh de las cáscaras de arroz
¿Los indios prefieren comer más arroz o roti?
¿Cuál es tu tipo de arroz favorito, mi compañero entusiasta del arroz?
¿Por qué enjuagas el arroz antes de cocinar? ¿Cuáles son las consecuencias si no lo enjuagas?
- Azúcar u otro edulcorante
- Fruta, cacao en polvo u otros ingredientes aromatizantes
- Licuadora
- Cremallera superior bolsa de plástico (opcional)
- Gran recipiente para mezclar con agua helada (opcional)
- Fabricante de helados
enlace patrocinado
Reparación local de computadoras
¡$ 80 de ayuda in situ de geeks locales! Reparación experta de computadoras Llame ahora.geekservseattle.com
Paso 1
Combine una parte de edulcorante con seis partes de leche de arroz en una licuadora. Pruebe y agregue más edulcorante si lo desea. Desea que la mezcla tenga un sabor muy dulce en esta etapa, ya que el proceso de congelación opacará la dulzura y el sabor. El tipo de edulcorante que usa determina cuánto necesita. El néctar de agave, la miel y los edulcorantes sin calorías son más dulces que el azúcar, por lo que es probable que necesite menos.
Paso 2
Agregue los ingredientes de sabor de su elección. Si está usando fruta, agregue una taza a la leche de arroz endulzada, luego mezcle. Pruebe y agregue más fruta si le falta sabor. Si está agregando cacao en polvo para un helado de chocolate, agregue unas cucharadas, revuelva, pruebe y agregue más cacao si lo desea.
Paso 3
Coloque la mezcla de leche de arroz en su refrigerador hasta que esté fría. Para un enfriamiento más rápido, vierta la mezcla en una bolsa con cierre de cremallera y coloque la bolsa en un recipiente lleno de agua helada hasta que la bolsa esté fría al tacto.
Etapa 4
Vierta la mezcla de leche de arroz en el tazón de su máquina para hacer helados. Ejecute la máquina de hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. El helado de leche de arroz está listo cuando está espeso y semisólido.
Paso 5
Sirva el helado de inmediato o agréguelo a un recipiente congelador y colóquelo en el congelador para endurecerlo aún más.
Consejos
- Experimenta con los sabores que usas. Por ejemplo, agregue algunas tazas de fresas y un puñado de hojas de albahaca fresca para un helado de fresa y albahaca. Mezcle la leche de arroz con un poco de café y cacao en polvo para obtener un helado de moca.
- El helado hecho con leche de arroz tendrá una textura más helada que otros helados no lácteos. Para un helado cremoso no lácteo con un toque de sabor a coco, agregue una pequeña cantidad de leche de coco con toda su grasa. Si no te gusta el coco, prueba con un poco de leche de almendras junto con la leche de arroz. No será tan cremoso como la leche de coco, pero tendrá un sabor más neutral “.
- Cómo hacer helado con éxito con leche de arroz
