Se pueden preparar miles de recetas veganas basadas en Patatas, Coliflor y Paneer. Las recetas de los asiáticos (indios) son picante y, básicamente, agregamos chile / pimienta en casi todo.
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No estoy seguro si a los occidentales les gusta la manera india de cocinar vegetales. Solo publicaré algunos, eche un vistazo y haga ping para cualquier consulta.
OKRA:
Ingredientes :
¿Es normal que un cachorro no coma ni juegue durante su primera noche en su nuevo hogar?
¿Por qué el pescado no se considera carne roja?
1 3/4 taza (s) okra picada
1 taza de cebolla picada
4 cucharadita (s) de aceite
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de polvo de cilantro
Una pizca de sal
Preparación :
Freír la cebolla picada en 4 cucharaditas de aceite hasta que se vuelvan marrones. Agregue una pizca de sal. Agregue Okra picado + 1 cucharada de chile en polvo + 1 cucharada de polvo de cilantro a esta mezcla y freír a fuego lento durante unos 20 minutos. La cría de okra está lista para la comida. Suites mejor con Rice / Roti, etc.
Bolas picantes:
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Ingredientes
- Dos tazas de arroz crudo empapado en agua durante 1 hora
- 5 chiles rojos secos largos
- 3 cebollas picadas de tamaño mediano
- Manojo de hojas de menta picadas
- Pequeño manojo de hojas de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de Asafotida
- Pizca de sal
Preparación
Moler el arroz remojado y 5 chiles secos largos para formar una pasta. Agregue la cebolla picada, hojas de cilantro picado, hojas de menta picadas, semillas de comino y polvo de Asafotida. al bateador. ¡Prepara estas bolas en Kuzhi paniyaram tawa antiadherente!
También puedes probar Pudhina (Mint) Dosa con los mismos ingredientes anteriores e instrucciones de preparación.
CHILLI ALOO:
Los platos basados en Aloo (Papa) son más populares en India en la categoría vegetariana. Aloo toma varias formas en India. A veces, comemos Aloo tres veces al día. Cuando vengas aquí, no te pierdas este Chilli Aloo. Básicamente en esta preparación Baby aloo se fríe con aceite y chile en polvo durante casi una hora.
Coliflor:
Frijoles de maíz bebé:
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Feliz cocina!
