¿Por qué el vino es más popular que el jugo de uva?

1. Los efectos fisiológicos del alcohol son disfrutados por muchos
2. El vino generalmente usa mejor y una amplia variedad de uvas que el jugo de uva. El jugo de uva generalmente usará Concord o Niagara. A menudo son producidos en masa por compañías como Welsh’s. No buscan cosas como terrior o añadas sino más bien consistencia. Hay algunos excelentes zumos de uva como Navarro, que utiliza uvas de vino como Gewurstraminer y Pinot Noir, otros usan Merlot y Riesling, pero son mucho más caros, más difíciles de encontrar y casi desconocidos.
3. La fermentación y el envejecimiento agregan sabor adicional. La fermentación reduce el azúcar por lo que no es demasiado dulce, al tiempo que mantiene el aroma de la uva, al tiempo que agrega ésteres de la fermentación y los sabores del barril y el envejecimiento.
4. Hay más tradición en torno al vino. Esto probablemente comenzó porque el alcohol actuaba como antibacteriano, por lo que era más seguro beber que el agua en los viejos tiempos.
5. Hay una mejor percepción del vino en términos de ser visto como sofisticado, mientras que el jugo generalmente se considera para los niños.

En cuanto al vino en comparación con el vino desalcoholizado, la desalcoholización le quita algo de sabor, la falta de alcohol afecta la sensación del vino y la gente todavía disfruta de los efectos del alcohol, y es más costoso de producir, con un mercado relativamente pequeño, por lo que solo unos pocos lo producen como Ariel y Fre y no usan las buenas uvas para ellos.