¿Cuál es la diferencia entre durian y jackfruit?

Durian

– PUNTO

– Carne suave y cremosa

– Espiga grande

– Semilla muy grande

– Sabor complejo, en su mayoría dulce con un tono ácido y un sabor más redondo y equilibrado

– La carne también tiene más rango de colur desde oro brillante a naranja, rosa y rojo

Jack Fruit

– olor mucho más suave (aún muy aromático pero no tan fuerte y sin olor a sulfer)

– Crujiente y firme (más dura que la manzana)

– espiga más pequeña

– semilla pequeña y comestible (hervida y salada, sabor a patata)

– Dulce azucarado

– Solo exhibe carne amarilla

Desde donde vivo, muchas tiendas durian también ofrecen jackfruits cuando el primero no está en temporada.

Duruan varietal

Jack Fruit, y antes de preguntar, no, no mataron al gigante

A primera vista o una mirada rápida, puede hacer que un Jackfruit parezca similar a un durian, pero para un amante de la fruta experimentado son bastante diferentes.

La piel externa gruesa y con granos de la Jackfruit es de color verde pálido cuando está madura y es bastante grande y pesada. El durian oscila entre el verde cazador y el color algo ocre con puntas brillantes y afiladas, y cada una puede pesar entre 1 y 5 kg.

El Jackfruit es extremadamente dulce, casi como un caramelo y algo crujiente. La fruta durian encerrada dentro de su cáscara de aspecto peligroso es de color amarillo pálido y tiene un sabor dulce y cremoso casi como un relleno de crema con un toque de acidez al final. Es único como ningún otro y por eso se lo llama acertadamente “Rey de las frutas”. ¡Lo único que necesitarás para acostumbrarte es el olor que es fuerte, o te encanta o lo odias! La mayoría de los occidentales son reacios al olor, pero hay indicios de que les va a encantar. Solo recuerde, si está comprando una fruta entera, haga que los supermercados la abran, ya que uno necesita saber su peculiar forma de abrirla o puede comprar una fruta durian que ya ha sido abierta y encerrada en una placa de espuma de poliestireno y pegado-filmado.

Aquí un YouTube que le muestra cómo abrir un durian:

¡Ver es creer!

El durian está a la izquierda; mientras que el jackfruit está a la derecha, de esta instantánea.

En términos de apariencia phyiscal, ambos tienden a tener el mismo aspecto, pero la jaca tiene una cáscara de guijarros ásperos, mientras que el durian tiene una concha puntiaguda.

Los interiores se ven muy diferentes, y los gustos también son muy diferentes.

La jaca, con el interior como se muestra a continuación, es más una fruta dulce.

Para los extranjeros, el durian, con el interior como se muestra a continuación, tiene un sabor suave, dulce pero picante.

Por cierto, para todos los asiáticos, ¡el durian es reconocido como el Rey de las frutas !

Probé la jaca directamente de las frutas solo un par de veces en mi vida, el resto está empaquetado en contenedores de espuma de poliestireno. En mi memoria, aquellos directamente de la fruta son más gruesos.

Jackfruit sabe muy bien, su aroma es excelente también, sin embargo, en comparación con durian, es simplemente diferente. no hay concurso

El aroma de Durian es mucho más fuerte, mucho más cremoso.

Cuando comes esas famosas razas, y si también son de buena calidad, maduran bien y todo, no hay frutas que estén remotamente cercanas en comparación. NINGUNA.

Durian son como un bistec wagyu, y todas las otras frutas son como chuletas de pollo.

No hay competencia en absoluto, incluso si la chuleta de pollo es lo mejor que sabe, usted sabe que no puede sustituir un bistec Wagyu

• Botánicamente, Durian pertenece al género ‘ Durio ‘, mientras que Jackfruit es una especie del género ‘ Artocarpus ‘.
• Durian se originó en la Península Malaya y la isla de Borneo en el sudeste asiático, mientras que la Jackfruit se originó en los Ghats occidentales del sur de Asia.
• Durian tiene un tamaño promedio (diámetro / dimensión) de alrededor de 20-30 cm y pesa de 2 a 3 kilos, mientras que el jackfruit es la fruta de árbol más grande del mundo, con una dimensión promedio de 40 cm y pesa más de 5-6 kilos. Se sabe que algunas variedades de Jackfruit pesan cerca de 30 kilos.
• Durians en su mayoría tienen una carne suave, custardy que son dulces con un sabor distinto a ajo. Jackfruit tiene carne firme, que es dulce pero almidonada.
• Durian es llamado el “Rey de las Frutas Tropicales”, y tiene un gran culto en el sudeste asiático. Jack no tiene tales títulos, pero seguramente tiene seguidores en todo el mundo.

De hecho, escribí una publicación sobre la diferencia entre un jackfruit y durian para mi blog Jackfruit NO es un durian
¡Quiero ser gracioso, espero que aclare las cosas para ti!

Son dos frutas muy diferentes, ni siquiera pertenecen al mismo orden de plantas, pero se parecen un poco.

Durian
Jackfruit

Una manera fácil de distinguirlos es cómo huelen.

El olor del fruto durian ha sido descrito por el escritor de alimentos Richard Sterling como el siguiente:

“Su olor se describe mejor como mierda de cerdo, trementina y cebollas, adornado con un calcetín de gimnasia. Se puede oler a metros de distancia”.

O como lo describió un guía turístico en Indonesia cuando visité, “es como comer natillas en un baño público”.

Como lo que han dicho acerca de las diferencias, ya sabías casi todas. Solo hay uno que quedó atrás, pero no sobre la diferencia, es la semejanza. Para aquellos que aún no lo saben, sus frutas jóvenes son comestibles. Pueden ser deliciosamente cocinados. Simplemente quite la piel exterior de la fruta y tome todo el interior, es mejor si fue cocinada con leche de coco con pimiento verde picante y anchoas secas o tiras de carne frita. La preparación completa de este curso se puede ver a muchos cocineros asiáticos. libros. Busque en Google cómo cocinar deliciosamente sus frutas verdes y jóvenes.

Durian es una fruta muy rara pero sabe bien. El único problema del Durian es el olor que a muchas personas no les gusta. Jackfruit tiene un olor muy afrutado y un sabor dulce. Sin embargo, ambos pueden ser usados ​​en cualquier plato. Puedes hacer mermeladas o sopa con estas dos frutas.

La fruta Jack se puede denominar como una fruta amarillenta común. Durian por otro lado es peculiar en muchos aspectos. Tiene un olor acre. Está muy mal. Generalmente está prohibido. Tiene excelentes cualidades por las que muchos quisieran comerlo solo y escondido, engullendolo todo para obtener mucha energía instantánea.

Incluso sus restos dejan un terrible olor. Nunca pude probarlo en siete años, aunque una vez probé su helado; lo siento, fue horrible.

Son dos frutas completamente diferentes. Se parecen, son grandes, de color verde con sensación espesa en el exterior y fruta comestible amarilla en el interior.

Jackfruit tiene un olor encantador, nunca he comido Durian, pero he oído que el olor es tan fuerte que está prohibido en los autobuses y trenes de Singapur.

Mientras Jackfruit se originó en la India, Durian es de Malasia / Indonesia

Aquí hay una jaca

Y esto es un Durian

Durian – Una fruta muy exótica y sabrosa. Esta fruta se encontró en el sudeste de Asia, en algún lugar de Tailandia. Esta fruta es diferente de la de Jack porque tiene un sabor más amargo, una textura dura y húmeda, y tiene una piel dura, con asperezas y con pecas.

Jackfruit: una fruta muy suave y liviana, con una mordida similar a un mango. Esto también se encontró en el sudeste de Asia, pero en la parte occidental de India. Esta fruta es apreciada entre los indios y es una de sus principales exportaciones de cultivos comerciales. La piel es plana, delgada y comestible.

Referencia: Jackfruitvs Durian: 7 formas en que NO son lo mismo

Bueno, estas dos son clases de frutas completamente diferentes. Es solo su apariencia lo que plantea la cuestión de la diferencia. Bueno nutricionalmente, ambos son bastante similares. Es en su gusto y olor que difieren.

Mira esto para conocer la diferencia de hecho: Jackfruit vs. Durian: Comparación de nutrición, beneficios y sabor

A nivel de apariencia, pueden ser un poco difíciles de diferenciar si no estás familiarizado con ninguno de ellos. Sin embargo, durian tiene un aspecto mucho más espinoso que la fruta de la caña y parece que en realidad podría ser algo doloroso de sostener (se parece al caparazón de Bowser en Super Mario Bros., jaja). La piel de la jaca se parece un poco a la del lichi, más bulbosa y menos puntiaguda que el durián. Además, el jackfuit parece ser mucho más grande que el durian y muchas veces es oblongo, mientras que el durian es un poco más redondo.

En cuanto al sabor, son bastante diferentes. Jackfruit es bastante dulce, una vez más, un poco como el lichi. Durian, por otro lado, es un gusto adquirido. Tiene un ligero olor a azufre sofocado y sabor. Si está acostumbrado a alimentos fermentados, puede estar bien con eso; de lo contrario, puede ser bastante inusual para sus papilas gustativas. Intenté durian por primera vez hace solo un año, y al principio, no me importó, pero no lo hubiera hecho normalmente. Sin embargo, después de probar algunos postres durian más, realmente disfruto el sabor.

¿En qué manera? ¿Gusto? ¿O tal vez las diferencias botánicas que buscas? Para cosas concretas, diría que Wikipedia es un buen comienzo. En lo que respecta al gusto, puedo darte mi opinión personal: los amo a los dos, pero de diferentes maneras. Durian es muy cremoso, muy rico y me hace sentir muy satisfecho muy rápidamente. El sabor es como ninguna otra cosa (y algunas personas piensan que lo mismo ocurre con el olor). Jackfruit encuentro mucho más afrutado. Es más dulce, más ácido y de sabor más jugoso. Es más afrutado si lo desea.

Pero esto no es de mucha ayuda para ti. Ve a buscar alguno de los dos (no tienes idea de dónde resides, pero si no en el trópico, las mejores tiendas asiáticas ofrecen ambas, cuando no son frescas, sin duda alguna en forma congelada).

Solo hay una forma de aprendizaje verdadero en la vida: la experiencia personal.