Quiero un guiso de tomate con partes de ternera entera. Soy un nigeriano y solemos hervir nuestros tomates hasta que estén secos y luego freír la mezcla en aceite vegetal antes de agregarle partes de res enteros para obtener ese sabor distintivo de nuestra sopa. ¿Tengo que pasar por este proceso antes de que pueda?

Suena como pasta de tomate, puede ser apropiado para sus necesidades. Es básicamente lo que describes como el “tomate seco” …