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Cada estado tiene su propia especialidad de alimentos según su gusto y región también. Así que no podemos decir que solo un estado en particular tenga la mejor comida, pero la comida del sur de India es la más ligera para el estómago … como Dosas, Idlis, uttapam, Pongal.
La comida india es alabada por su curry, sus especias aromáticas y sus complejas combinaciones de sabores. Con el uso de cardamomo, pimienta de cayena, tamarindo y otros ingredientes picantes, las combinaciones de sabores resultantes son diferentes a las que se encuentran en otras partes del mundo. Pero los científicos en la India ahora han descubierto exactamente por qué la comida india es tan buena, es la menor cantidad de sabores superpuestos en los ingredientes.
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