¿Por qué se nos dice que debemos vivir de las frutas y verduras? ¿Es suficiente?

Más a menudo, escucho personas hablando de vivir una “dieta de alimentos integrales basada en vegetales”. Las personas que siguen una forma de comer basada en plantas incluyen granos, frijoles, semillas y nueces, y tienen muy pocos problemas para obtener suficiente proteína. Además, las personas que siguen este tipo de dieta generalmente obtienen mucha fibra, lo que puede ser difícil cuando la carne representa un porcentaje sustancial de sus calorías.

En teoría, los frutos secos y las semillas son muy parecidos a las “frutas”, por lo que si amplías tus definiciones, estarás bien.

Si alguien le dice que viva de las frutas y verduras, no las escuche. No se preocupan por usted ni por su salud.

Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta saludable, pero no contienen todos los nutrientes que su cuerpo necesita.

Granos, grasas, lácteos y proteínas de carne o no carne son necesarios. La variedad es tu amiga

Puede tener una dieta perfectamente fina de frutas y verduras (especialmente si incluye granos como verduras). La única excepción es que necesita vitamina B12 en un suplemento o un ingrediente en algunos alimentos procesados.