Cuatro cosas:
- Debes obtener la consistencia correcta en el tazón. Las protuberancias no se propagarán correctamente y no se cocinarán uniformemente.
- Debe verter menos en la sartén. Demasiado delgado y el waffle sale incompleto, no sexy en absoluto. Demasiado grueso y estás cocinando rollos de desayuno. Pero cuando la consistencia es correcta, un pequeño rebozo recorre un largo camino.
- Tienes que cocinar a la orden. Algunas personas les gusta crujientes para mantener la consistencia cuando los dejas caer en un recipiente de jarabe. A otras personas les gusta el sabor amargo de la mezcla mal cocida y preferirían tenerlas esponjosas y suaves. La mayoría de la gente no está acostumbrada a pensar en waffles en términos de raro, medio, hecho, así que debes preguntar.
- Necesidad de calentar el jarabe. No todo el mundo lo usa, pero nunca escuché una queja. Mantiene los waffles calientes y hace que una bebida fría y sabrosa para el desayuno sea aún más agradable.
