¿Cuáles son algunas recetas interesantes para pan de harina?

Prueba este Hearty Banana Nut Muffins con aceite de coco

Prepare los siguientes ingredientes:

• 1 ½ tazas de harina blanca
• ½ taza de harina de trigo integral
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de Coco Treasure Organic Coconut Sugar o azúcar moreno claro
• 2 huevos
• ¾ taza de aceite de coco virgen extra orgánico, derretido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de nueces picadas
• 3 plátanos muy maduros, puré
• 1 cucharada de mantequilla (aprox.) Para moldes para muffins

Direcciones:

1. Limpie ligeramente con una mantequilla una lata de moldes de 12 capacidad o dos moldes de 6 capacidad. Precalentar el horno a 375 grados F.
2. Combine las harinas, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
3. Batir el azúcar, los huevos, el aceite de coco extra virgen orgánico derretido * y la vainilla hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
4. Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que la mezcla esté suave y uniformemente mezclada. Doble las nueces y los plátanos triturados.
5. Ponga la mezcla en moldes para muffins, llenando cada cavidad hasta la mitad. Toque las latas llenas en el mostrador para eliminar las burbujas de aire.
6. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo de dientes que quede en el medio salga limpio. Deje que se enfríe durante unos minutos antes de encender el estante de cocina.

Flatbread de coco con yogur griego

Prepare los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina blanca para todo uso
• 1 cucharadita de yogur griego
• 1/4 cucharadita de sal marina fina
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen, dividido por la mitad
• 2 cucharadas de coco desmenuzado y sin endulzar

Direcciones:

1. Derrita 1 cucharada de aceite de coco y combínelo con todos los demás ingredientes en un tazón. (Reserve la otra cucharada de aceite para cocinar.) Agregue una masa consistente. Forme la masa en forma de bola, cúbrala con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador por al menos una hora para que se enfríe. Puede hacer esta masa la noche anterior y dejarla en el refrigerador durante la noche si está preparando pan plano para una fiesta o una ocasión especial.
2. Retire la masa del refrigerador y córtela en 6 porciones iguales. Usa el talón de tu mano para dar forma a cada porción en una ronda delgada similar a una tortilla. Si la masa se pega a tus manos, límpialas con aceite de coco. Manteniendo trabajando cada sección hasta que tenga la forma de un círculo delgado u oblongo, de aproximadamente 1/4-pulgada de grosor.
3. Coloque el aceite de coco virgen extra ecológico restante en una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, coloque los panes planos y cocínelos durante aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que el pan esté dorado. Servir caliente.

Receta de pan de harina de coco

Prepare los siguientes ingredientes:

• 6 huevos ecológicos, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de aceite de coco, derretido y enfriado
• 1 cucharada de miel cruda (opcional)
• 3/4 taza de harina de coco
• 2 cucharadas de polvo de arrurruz (opcional, hace un pan más ligero)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear libre de granos

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Use un intestino medio / grande, mezcle los huevos, el aceite de coco y la miel (si usa).
3. Mezcle hasta que todos los ingredientes húmedos se combinen.
4. Agregue la harina de coco, el polvo de arrurruz, el polvo de hornear y la sal a la mezcla húmeda y mezcle hasta que la mezcla esté libre de grumos.
5. Permita que la masa repose durante 5 minutos.
6. Vierta la mezcla en una sartén engrasada (utilicé una fuente de pan mediana, 7 3/8 ” x 3 5/8 ” x 2 ”).
7. Hornee el pan hasta que la parte superior esté dorada y un palillo de dientes insertado en el medio salga limpio, alrededor de 35-40 minutos.