Apple Pie Jam:
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 paquete (1.75 oz) pectina, como Sure Jell
- 7-8 manzanas tarta (suficientes para igualar 8 tazas preparadas) Usé manzanas Granny Smith
- 1 taza de sidra de manzana ( utilicé jugo de manzana sin azúcar, no de concentrado )
- 2 cucharadas. jugo de limón ( utilicé la ralladura y el jugo de un limón entero )
- 1 1/2 cdta. canela molida
- 1/2 cucharadita Jengibre molido
- 1/4 cdta. Nuez de tierra
- 1 cucharadita mantequilla
- 4 tazas de azúcar ( utilicé aproximadamente 5 1/2 tazas porque la mermelada no se espesó con solo 4 tazas ) .
- 1 taza de azúcar moreno
Direcciones:
Pele, base y corte las manzanas. Mida 8 tazas. Agregue el jugo de limón de sidra y las manzanas. Agregue la canela, el jengibre, la nuez moscada y la mantequilla. Llevar a ebullición. Agregue los azúcares y revuelva bien para disolver. Lleve la mermelada a un punto de ebullición completo, revolviendo a menudo. Traslade la mermelada a los tarros preparados y selle para almacenarla en el estante o simplemente enfríe a temperatura ambiente, séllela y guárdela en el refrigerador.
