Hago mi masa naan mezclando harina para todo uso, ghee, yogurt, sal, azúcar y agua.
Ghee es muy importante para darle el sabor característico.
Después de una cuota de experimentos, llegué a la conclusión de que el hierro fundido es la mejor opción para reemplazar el horno Tandoori.
Aquí la receta: NAAN BREAD RECETA & HISTORIA: ¡todo lo que necesita saber!
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