¿Qué es el lavado de huevo vegano?
El lavado de huevos es una mezcla de huevo batido y agua o leche que se cepilla en productos horneados para hacer una capa brillante mientras se hornea.
Dado que los huevos no son veganos, los panaderos veganos que desean el mismo efecto deben usar un producto sustituto que se comporte de manera similar, por falta de un término mejor, este sustituto se denomina “lavado de huevo vegano”.
¿Qué es un lavado de huevo vegano?
2 cucharadas de leche de almendras mezcladas con una cucharadita de néctar de agave funcionan muy bien como un sustituto vegano para el lavado de huevos.
