Cómo administrar una cafetería

Mantenlo limpio. Entrenar bien a los empleados: mantenerlos con altos estándares de amabilidad, limpieza (autoestima y espacio de trabajo) y calidad del producto. Pague a los empleados lo mejor que pueda: los empleados bien remunerados son más estables, amigables y confiables.

Predique con el ejemplo, anime a los empleados, escúchelos y sus ideas. Acredícelos donde se debe el crédito. Entrenar bien a los empleados. Encuentre personas con una pasión por el trabajo, no solo buscando un cheque de pago.

El liderazgo solidario y abierto puede infundir pasión, pero no garantizarlo. Esté dispuesto a despedir a personas que no se están ejercitando por cualquier razón.

Haga inventarios y auditorías regularmente para minimizar las pérdidas y ayudar a erradicar a los empleados que pueden estar fallando en actuar éticamente.

Encuentro que las comunicaciones abiertas entre la gerencia y los empleados hacen que todos estén más contentos y ayudan a mantener a todos en la misma página.

Ofrezca alimentos salados y dulces. Inspírese para mantener las cosas limpias, no solo porque el Departamento de Salud así lo dice.

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