Heather es un sustituto tradicional del lúpulo en Escocia, aunque hoy en día solo lo hacen algunas cervecerías comerciales. Disfruto las cervezas de brezo, pero no son tan amargas como las cervezas saltadas. (Personalmente creo que es algo bueno)
Imagen de wikipedia.
Quora autocolapó esta respuesta, así que aquí están los primeros tres versos de “Heather Ale, A Galloway Legend” del poeta escocés Robert Louis Stevenson para que sea lo suficientemente larga como para no colapsar. Por alguna razón, Quora de alguna manera cree que la inclusión de poesía vagamente relacionada hace que esta respuesta sea más útil.
De las bonitas campanas de brezo
Elaboraron una bebida de Long-Syne,
Era más dulce que miel,
Era más fuerte que el vino.
Lo elaboraron y lo bebieron,
Y yacía en un bendito swound
Por días y días juntos
En sus viviendas bajo tierra.
Se levantó un rey en Escocia,
Un hombre caído a sus enemigos,
Él golpeó a los pictos en la batalla,
Los cazó como huevas.
A lo largo de millas de la montaña roja
Él cazaba mientras huían,
Y derramó los cuerpos enanos
De los moribundos y los muertos.
El verano llegó en el país,
Rojo era la campana de brezo;
Pero la forma de la elaboración
No estaba vivo para contar.
En tumbas que eran como las de los niños
En muchos una cabeza de montaña,
Los brewsters del brezo
Lay numerado con los muertos.
Puedes leer el resto del poema aquí. ¡Y debería! Es un poema sobre la cerveza y la terquedad escocesa.
