3/4 Whole Milk, 1/4 Heavy Cream (Prefiero 1/2 crema espesa)
1/2 leche entera, 1/2 crema ligera
Leche evaporada
Mantequilla derretida y leche entera (no uso esto, así que no sé las medidas)
Si la receta está utilizando la mitad y la mitad solo para la grasa y no para el líquido (por ejemplo, una salsa), puede usar crema de 1 / 4-1 / 2 sin la leche. Si es una receta para hornear, querrás el líquido.
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