¿Por qué el apio se usa tan comúnmente en la cocina estadounidense?

Puramente debido a los beneficios de salud que trae. Los beneficios para la salud del apio son tan numerosos que la lista puede no encajar en una sola hoja A4.

Puede obtener más información sobre los beneficios de salud en Apio Beneficios para hombres. Algunos de los cuales incluyen

Acidez: los minerales importantes en este jugo mágico equilibran de manera efectiva el pH de la sangre del cuerpo, neutralizando la acidez.

Atletas: el jugo de apio actúa como el tónico perfecto después del entrenamiento ya que reemplaza electrolitos perdidos y rehidrata el cuerpo con sus ricos minerales.

Cáncer: se sabe que el apio contiene al menos ocho familias de compuestos contra el cáncer. Entre ellos se encuentran los acetilénicos que se ha demostrado que detienen el crecimiento de las células tumorales. Ácidos fenólicos que bloquean la acción de las prostaglandinas que estimulan el crecimiento de las células tumorales. Y cumarinas que ayudan a prevenir que los radicales libres dañen las células.

Colesterol: Este humilde y pálido jugo ha demostrado que reduce de forma efectiva y significativa el colesterol total y el colesterol LDL (malo).

Cáncer de colon y estómago: las cumarinas fitoquímicas previenen la formación y el desarrollo del cáncer de colon y estómago.

Estreñimiento: el efecto laxante natural del apio ayuda a aliviar el estreñimiento. También ayuda a relajar los nervios que han sido sobretrabajados por laxantes artificiales.

Enfriamiento: Durante el clima seco y caluroso, beba un vaso de jugo de apio dos o tres veces al día, entre comidas. Maravillosamente ayuda a normalizar la temperatura corporal.

Diurético: el potasio y el sodio en el jugo de apio ayuda a regular los fluidos corporales y estimula la producción de orina, por lo que es una ayuda importante para eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo.

Inflamación: El poliacetileno en el apio es un alivio sorprendente para todas las inflamaciones como la artritis reumatoide, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

Función renal: el apio promueve la función renal normal y saludable al ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Al tiempo que elimina las toxinas, también previene la formación de cálculos renales.

Disminución de la presión arterial: beber jugo de apio todos los días durante una semana ayuda significativamente a reducir la presión arterial. Un compuesto llamado ftalidos ayuda a relajar el músculo alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya normalmente.