Lamento decir que no, no lo hacen. Se convertirán en un tono más profundo de rojo, pero el sabor no se desarrollará en absoluto. A medida que las bayas envejecen, también se vuelven más suaves.
Debido a que no maduran, es especialmente importante realizar una compra educada; lo que compras es lo que obtienes. Encontrarás las mejores bayas si las compras estacionalmente. En la mayoría de los lugares, puedes comprarlos en cualquier época del año, pero sin condimentarlos pueden enviarse antes de que estén maduros, por lo que para el mejor gusto no los compres durante la temporada baja. La baya debe ser firme, regordeta y completamente roja, con tallos verdes brillantes completamente adheridos. Las bayas verdes no tendrán mucho sabor.
Si tiene la opción, elija sus propias bayas. Esta es la mejor manera de saber exactamente lo que está recibiendo y, dado que elegirlos significa que definitivamente están en temporada, no se encontrará con muchos de los problemas que puede al comprarlos en la tienda. Las fresas que están expuestas a altas temperaturas y / o a demasiada luz solar tienden a deteriorarse, por lo que la mejor manera de ayudar a que esta fruta ya madurada dure más tiempo es almacenarla en el refrigerador.
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