En realidad tienen mucho en común; aceites, ajo y vegetales entre ellos. Aquí hay una “fusión divertida” que quizás quieras probar:
En una sartén, sofríe algunos camarones, castañas de agua, brotes de bambú, shitake y setas de ostra, pequeños cubos de carne de res, cebolla, dientes de ajo picados y finas rodajas de pimiento rojo y amarillo y tomates secos en aceite de sésamo. Use calor muy alto, revuelva y mezcle constantemente durante aproximadamente 6 a 8 minutos. Disuelva una cucharadita de almidón de maíz en 3 o 4 cucharadas de agua, vierta sobre la mezcla y baje la temperatura a bajo. Revuelva para mezclar y agregue suficiente agua para hacer una salsa blanca y fina.
Hierva un poco de cabello de ángel de la manera habitual, escurra y agregue un poco de queso parmesano rallado. Mezcle esto para cubrir la pasta con el queso.
Coloque la pasta sobre la pasta, vierta el sofrito sobre la parte superior y sírvalo, humeante. Disfrutar.
