El pan blanco está hecho de harina que contiene solo el núcleo central del grano (endosperma).
Sin embargo, dependiendo del porcentaje de panaderos de agregar ingredientes diferentes, hay una gran cantidad de recetas de pan blanco según el país, la historia y la cultura en un mercado global. Debido a esto, también se pueden observar diferentes patrones de consumo según la industria alimentaria y la distribución de los países. No hay una respuesta simple aquí y en realidad es mucho más compleja, ya que como especialista en marketing debería considerar diferentes factores tanto del lado de la demanda como del lado de la oferta.
Por ejemplo, cómo los franceses consumen el pan blanco Baguette y la demanda aplastada en los 70 y lo que se está haciendo ahora para estimular la demanda, puede ser totalmente diferente de la forma en que alemanes, escandinavos, estadounidenses o británicos compraron y consumieron Baguette, y también la historia va con muchas otras recetas de pan blanco.
Además de los problemas con la obesidad, tenemos dependiendo de la clase y la cultura se vuelven más
Conciencia de salud:
Alergias y enfermedades:
Debido a Internet, nos hemos vuelto más conscientes de las alergias y las enfermedades, por lo que la gente quiere estar saludable y vivir más tiempo haciendo algo al respecto.
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Peso:
Vivimos en un mundo orientado a la imagen donde slim es atractivo …
ser delgado puede ser un lujo para algunos y mostrar riqueza, ya que pueden permitirse los mejores alimentos, membresías en gimnasios y entrenadores personales.
También tenemos instintos animales para preparar y atraer a los compañeros para reproducirse. Las personas no son tan activas como lo eran en su trabajo y en su vida cotidiana, ya que tenemos automóviles, computadoras y personas para hacer trabajos manuales para nosotros, así que ganamos peso debido a esto. No estamos comiendo bien porque las personas tienen vidas ocupadas, así que nos hemos vuelto más conscientes de la salud.
Pan blanco producido en masa:
En muchos países, las marcas de pan blanco en lonchas producidas en masa han sido criticadas por motivos de salud debido a su escaso valor nutritivo y al sabor de los panes producidos.
Pan más saludable:
Por lo tanto, se puede notar un cambio en los patrones de consumo en los que los consumidores tienden a panes más artesanales. Los verdaderos panes artesanales requieren una producción unitaria que requiere mucho trabajo por parte de un maestro panadero. A menos que los consumidores tengan acceso a un panadero artesanal local, la mayoría compra su pan en tiendas y supermercados.
Debido a los cambios en la tecnología de calefacción y producción, muchas fábricas de pan están produciendo mezclas de masa artesanal con diferentes tipos de maíz que se asemeja mucho al pan artesanal. Estos panes se hornean previamente, se distribuyen al supermercado y luego se calientan en la etapa final del proceso de producción en un horno pequeño, para que el Supermercado pueda ofrecer pan fresco durante el día a un precio inferior al del pan artesano. a los beneficios de la producción a gran escala.
Otras recetas de pan más saludables serían el pan de grano entero, el pan de masa fermentada, el pan de centeno y cualquier otro pan que no esté hecho del núcleo central del grano y sería solo una respuesta a los patrones del consumidor.
Dependiendo de la receta, un punto de precio bajo solo se puede mantener a través de la producción a gran escala en la que se han fabricado la mayoría de estos panes más saludables. En 2009, un conservante natural para prolongar la vida útil del pan durante hasta dos semanas (en lugar de unos pocos días) había sido patentado y autorizado a Puratos, una empresa de ingredientes para hornear con sede en Bélgica que suministra a más de 100 países incorporando en el pan una cepa de bacterias de ácido láctico que también “produce una textura de miga fina” y “mejora el sabor, el volumen y el valor nutricional de los alimentos también”.
Antes de esto, “Alrededor del 20% de todo el pan se descarta debido a problemas de vida útil. Los problemas de vida útil son una gran parte de esto y la forma en que la tienda satisface sus demandas para diferentes tipos de pan, la distribución en el momento correcto es clave.
Por favor, no lo olvides, esta es la versión ligera de Quora. Una situación en vivo en un entorno comercial como consultor o comercializador produciría un resultado diferente.
Fuente:
Para obtener más información, visite estos sitios wiki:
Pan de molde
Junquillo
Yahoo respuestas. Ocasionalmente tengo que desviarme del camino de Quora y usar fuentes menores en la búsqueda de la verdad y la iluminación.
