Soy vegetariano, aunque no soy vegano. Entonces la leche y los productos lácteos están bien para mí. En situaciones desesperadas, estoy de acuerdo con los huevos (solo huevos de gallina, por ejemplo), ¡aunque no los compraría yo mismo! Soy de India (¡un lugar fácil para vegetarianos!) Y vivo en Europa desde hace algunos años.
Es cierto que uno no tiene muchas opciones cuando viaja a lugares que son predominantemente carnívoros. ¡Pero he tenido mis sorpresas! Estaba en Rusia y tenía una de las mejores comidas vegetarianas de mi vida que incluía pasteles de verduras, pan fresco con un tazón de sopa de lentejas y un postre de tamaño generoso. ¡Todo esto cuando esperaba morirse de hambre o sobrevivir con zanahorias, patatas o nueces!
Italia nuevamente es un lugar donde se obtiene una gran cantidad de alimentos sin carne y sin pescado. ¡Y obtienes las pizzas de tomate y mozzarella por todos lados en estos días!
Por lo tanto, mis comidas vegetarianas son principalmente una combinación de ingredientes como tomates, papas, espinacas, pan, arroz, etc., lo cual es suficiente para mí. ¡El tiempo restante, suelo cocinarme solo cuando hay una cocina disponible!
Recuerdo mi reciente experiencia en Islandia bastante claramente en este contexto … Aterricé temprano en Reykjavik y me moría de hambre ya que no había almorzado. Así que entré al primer pequeño mercado que vi en el aeropuerto donde había sándwiches, cruasanes, muffins y demás … Los restaurantes reales eran caros, así que decidí comer algo para calmar el hambre por el momento y sería la hora de la cena. de todos modos en unas pocas horas! Así que reviso todos los sándwiches, ¡nada de vegetales! ¡Ni siquiera un simple sándwich de queso! Así que me dije: ‘¡tendrás que conformarte con algo dulce!’ ¡Así que fui a la siguiente sección donde había magdalenas y cruasanes recién hechos! Olían tan fresco, tomé el croissant (pensando que era croissant de chocolate) y un paquete de patatas fritas! Salgo, voy al autobús que va a la ciudad y el conductor dice “come tus cosas” antes de entrar al autobús. Muerdo mi croissant … para encontrar rebanadas de tocino (¿o era algo más? ¡No lo sabría! Parecía un tocino …) adentro! Nunca había visto un cruasán con carne adentro, ni siquiera sabía que esto existiera. ¡Así que se lo doy a un amigo mío y sobrevivo en las fichas hasta la cena! ¡Compré queso, pan, nutella, pasta, etc. de un supermercado más tarde para la estancia restante y usé la cocina de nuestros anfitriones que fueron más que generosos con nosotros! ¡Así que incluso Islandia no fue un problema para mí en lo que respecta a la comida! ¡Qué con las personas muy amistosas e increíbles y los hermosos paisajes, nada podría ser mejor!
¡Otro país que me sorprendió por la comida fue Lituania ! No sabía nada de su cocina hasta que estuve allí … ¡Pero las opciones vegetarianas lo suficientemente buenas no eran algo que hubiera esperado! ¡Los panqueques de trigo sarraceno con una salsa cremosa de champiñones que tuve allí no han sido vencidos por nada compuesto de alforfón y champiñones que he tenido en ningún otro lugar! ¡Y los Kibinai que también vienen en variedad vegetariana!
Tengo experiencias de comida tan maravillosas de cada uno de los países en los que he vivido / visitado.
Así que, en general, me he dado cuenta de que, aunque puede haber lugares que tengan una cocina orientada a la carne o al pescado, puedes obtener el sabor local con todos los frijoles, sopas, panes, quesos, variedades de arroz, etc. Pero si uno insiste en la carne tanto, luego seguir adelante y tenerlo. Yo no. Y nunca sentí que no experimentara los gustos locales … ¡Pero a cada uno lo suyo!
** Adición ** : No vi las preguntas secundarias anteriormente, ¡así que ahora estoy respondiendo!
Por lo tanto, sobre algunos viajeros que rechazan la comida local y comen en KFC, prefiero comer queso local y tomates o pan que nunca. ¿Perdí alguna experiencia digna de mención? No lo creo. Nací en una familia que no consume verduras y soy el único miembro que rechazó la carne o el marisco desde la infancia. No puedo soportar el olor, la sensación de la carne o huesos de algunas criaturas en mi lengua me repugna. Mi familia ha hecho todo lo posible para convencerme de comer pescado o carne mucho, nada funcionó, porque simplemente no es comida para mí. Entonces no creo que me haya perdido nada. ¡Aunque entiendo que ese podría no ser el caso con los demás!
¿Han reaccionado mal los lugareños conmigo siendo vegetariano? Nunca. Nunca jamás. ¡Simplemente entran en el modo de pensar para descubrir qué pueden sugerir / ofrecerme! Todas las sopas, ensaladas, panqueques (papa, trigo sarraceno, etc.), quiches, tartas, pasta, pizza, etc. eran todos locales … ¡y los resultados de tal lluvia de ideas! 🙂 ¡Estoy muy agradecido con todos!
Para la representación gráfica de algunos de los muchos platos vegetarianos locales que he probado en muchos países diferentes:
(Las imágenes son de internet, parecen muy similares a las que tenía …)
(Fuente: Rebanadas de Polenta con Top Vegetal)
Veggie Polenta (Rumania) (sin el trozo de pescado en la imagen)
(Fuente: Šaltibarščiai (sopa de remolacha fría))
Sopa de remolacha fría con papas (Lituania)
(Fuente: Chuletas de trigo sarraceno con salsa de champiñones y perejil en un plato)
Chuletas de trigo sarraceno con salsa de champiñones (Lituania)
(Fuente: Pinavija – mi café Kibinai favorito en Vilnius)
Kibinai (Lituania)
(Por lo general rellenos de carne, pero también vienen en variedad vegetal)
(Fuente: Pastel de verduras ruso)
Pastel vegetariano (Rusia)
(Fuente: sopa de lentejas rojas de Rusia)
Sopa de lentejas rojas (Rusia)
(Fuente: Weiterleitungshinweis)
Kumpir (con relleno vegetal elegido de aceitunas, yogur, verduras, maíz, etc.) (Turquía)
Y puedo seguir y seguir … 🙂
