¿Puedes hervir un huevo?

Sí. Calentar el huevo desnaturaliza la proteína, lo que los hace más duros y lo que llamamos cocinado. Eche un vistazo a esta imagen:
1.
Si desea tener un huevo hervido, cocínelo por 9-11 minutos. Si desea que un huevo hervido lo use para otros platos, como un huevo al curry, hiérvalo entre 12 y 13 minutos. La diferencia es que cuando hierve durante 9-11 minutos, la yema tendrá una consistencia de puré de papas. Es suave y se siente agradable de comer.
Después de 13 minutos, la yema se volverá dura y quebradiza, y se adherirá al interior de su boca. Además, se formará una capa gris gomosa alrededor de la yema, que es visible. Eso es lo que significa overboiling.