Supongo que el problema es que a muchos humanos les gusta comer. No lo hacen por obtener los nutrientes necesarios, sino porque disfrutan de la experiencia.
Solo si cambiamos a formas prácticas de nutrición sin alegría, como las cápsulas de nutrientes de los astronautas que proporcionan los nutrientes necesarios sin ningún placer o gusto, entonces sí, probablemente evolucionemos esa característica.
Pero extrañaríamos un placer importante, el de disfrutar de una buena comida.
Y la evidencia parece apuntar a lo contrario, en países desarrollados como Estados Unidos, la obesidad se está convirtiendo en una característica generalizada de las personas.
