Dependiendo de su enfoque para “adelgazar” (asumiendo que se refiere a perder peso), probablemente no. Muchas dietas recomiendan reducir la ingesta simple de carbohidratos, y la mayoría de los fideos son carbohidratos simples y altamente procesados (excepciones obvias son pastas integrales / integrales, soba, etc., pero incluso así su valor es dudoso en cuanto a la dieta).
Sin embargo…
Los fideos Shirataki son muy populares entre las personas que hacen dieta, aunque en realidad es un artículo de comida japonesa muy tradicional (no solo una moda de dieta moderna). Están hechos de ñames konjac, que contienen fibra dietética y los humanos no pueden digerir la mayoría de los carbohidratos que contiene. Entonces, un paquete completo de fideos Shirataki puede tener tan solo 10 calorías .
Ten en cuenta que tienen una textura única y generalmente están empacadas en una salmuera que huele a pescado, lo que puede ser desagradable para algunos. Si se enjuagan y se preparan correctamente, este olor desaparecerá y puede convertirse en un sustituto “adecuado” de los fideos, especialmente para los platos asiáticos. Hay excelentes recursos en línea sobre cómo prepararlos.
¡Que te diviertas!