¿Cuáles son los pros y los contras de cocinar con aceite de mostaza?

Si eres indio, particularmente de la parte oriental de la nación, no puedes imaginar cocinar sin aceite de mostaza. Es una de las fijaciones básicas de nuestra cocina habitual y conocida por muchas ventajas médicas. En cualquier caso, ¿te das cuenta de que el aceite de mostaza también puede ser peligroso para nosotros? Teniendo todo en cuenta, permítanos hacerle saber los 10 síntomas más comunes de la comida. Varios estudios han demostrado que el aceite de mostaza contiene una suma enorme (alrededor del 42% y 47%) de corrosivo erúcico. Es un compuesto de grasa insaturada impar (grasa insaturada omega-9 monoinsaturada), que se sabe que no es profundamente peligrosa en la naturaleza. Debido a la cercanía de tales medidas abundantes de corrosivo erúcico en el aceite de mostaza, puede presentarnos peligros genuinos de bienestar. El estado anormal de la sustancia corrosiva eructica del aceite de mostaza puede causar lesiones significativas en la fortaleza de nuestro corazón y dañarlo de manera esencial. En su mayor parte se sabe que provoca una condición restauradora específica conocida como “lipidosis miocárdica” o “degeneración grasosa del corazón” en la cual las lesiones fibróticas crean en los cordones del miocardio o en los músculos del corazón debido al desarrollo de triglicéridos o perlas de grasa en ellos. Daña severamente los músculos cardiovasculares y algunas veces incluso provoca insuficiencia cardíaca. Además de expandir los peligros cardiovasculares, la corrosión eructica en el aceite de mostaza también altera nuestros pulmones. En la etapa subyacente, puede simplemente influir en la parte superior de nuestro marco respiratorio (particularmente en el tracto respiratorio), provocando una respiración achatada, etcétera. Sea como fuere, la admisión de larga distancia del aceite de mostaza puede hacernos propensos a una malignidad pulmonar, que es completamente mortal. El aceite de morera no es otro compuesto de sustancia destructiva llamado isotiocianato de alilo. Es en gran medida un agravamiento sólido y capaz que, cuando se toma por vía oral, puede provocar la irritación de los revestimientos de los pulmones, el tracto gastrointestinal, las vísceras, etc. La propiedad de rozaduras del aceite de mostaza también puede causar problemas como la emisión anómala de lágrimas, afectación expandida y neuroexcitación.