De las uvas o la fruta del vino está hecho. La levadura también aporta sabores. Barriles de roble también. Las bacterias malolácticas también se pueden usar para cambiar el ácido málico por ácido láctico, cambiando así el sabor. Los sabores que se encuentran en las uvas varían según la variedad, la madurez, las condiciones de cultivo …
¿Cómo entran los sabores en el vino?
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