Conozco mi propio motivo: ¡estoy harto y cansado de cómo nos han mentido! Todas mis dolencias, incluida la desagradable enfermedad autoinmune, la artritis reumatoide, el SII y la ERGE, desaparecieron por completo después de que adopté una dieta basada en plantas (vegana). Fue completamente inesperado, porque me volví vegano debido a la crueldad con los animales, y también por nuestro planeta, no por mi salud.
Como tengo una maestría en ingeniería biomédica y soy muy bueno en la lectura de revistas médicas, comencé a excavar. Encontré toneladas de datos que muestran los muchos males de la carne, los huevos y los productos lácteos, y esa dieta vegana es la dieta más saludable para nosotros en general.
Puedes echar un vistazo por ti mismo. El siguiente enlace tiene literalmente cientos de estudios publicados revisados por pares. Si la descargara, puede buscar el documento por tipo de alimento (como lácteos) o por tipo de enfermedad (como diabetes):
enlaces veganos
La dieta vegana también es adecuada para todas las edades y etapas de la vida. Según la Academia de Nutrición y Dietética: “Las dietas vegetarianas y veganas son apropiadas para todas las etapas de la vida, incluso durante la infancia, el embarazo, la infancia, la adolescencia y la vejez … Las personas que adoptan una dieta vegana reducen el riesgo de diabetes en un 62 por ciento, riesgo de cáncer de próstata en un 35 por ciento, la posibilidad de ser hospitalizado por un ataque cardíaco en un 33 por ciento, el riesgo de enfermedad cardíaca en un 29 por ciento y el riesgo de todas las formas de cáncer en un 18 por ciento “:
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Además, un estudio reciente muestra que si nuestro mundo adoptara una dieta vegana, no solo salvaría hasta 8 millones de vidas humanas por año (y un sinnúmero de enfermedades y sufrimiento prevenibles), sino también hasta 31 billones de dólares (principalmente en salud costo), sino también nuestro planeta! Los estudios demuestran que la agricultura animal es la industria más destructiva en la tierra …
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¿Cómo es que estos no están en los titulares?
Resultó que incluso en los años 50/60, cuando se produjo un fuerte aumento del cáncer y las enfermedades cardíacas en los EE. UU., Se ordenó un estudio del Congreso, y el informe apuntó claramente a que los culpables eran la carne y los lácteos. ¿Pero adivina que? Nuestros políticos en ese momento fueron presionados, y terminaron cambiando el informe para culparlo de grasa en su lugar, que por supuesto no tiene base científica alguna.
También me preguntaba si mis padres todavía estarían vivos si lo hubieran sabido y adoptaron una dieta vegana como yo. ¡Solo si lo hubiera sabido antes! Solo si las personas de todo el mundo saben lo que sé ahora: ¡qué beneficioso sería!
Pensé que si hay una buena acción que cualquiera puede hacer hoy para ayudar a muchas personas y a nuestro planeta, por no mencionar miles de millones de animales, sería rechazar la propaganda difundida por las industrias de alimentos y difundir un poco la verdad. . He estado haciendo exactamente eso. Parece que otros también están haciendo lo mismo, haciendo documentales (como What the Health, Cowspiracy y Fork Over Knives). ¿No es así?
